Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm dậy mùi nấm hương

Ông xã tôi rất thích chế biến món ăn có gia vị nấm hương. Trước khi chế biến, tôi thường rửa thật sạch và ngâm chúng trong nước lạnh nhưng không hiểu sao khi nấu chúng vẫn không dậy mùi.
Cách làm dậy mùi nấm hương

Xin chuyên mục tư vấn.   Thu Ba (Quảng Ninh)
 Bạn ngâm nấm hương trong nước lạnh trước khi chế biến nên chúng không dậy mùi là đúng rồi. Bởi chất đường hạch và axít hạch trong nấm hương khô khi gặp nước lạnh sẽ không phân giải ra nước, mùi thơm không thể tỏa ra được, ăn vào thấy vô vị.
Để nấm hương dậy mùi, cách tốt nhất là trước khi chế biến, bạn nên ngâm trong nước ở nhiệt độ khoảng 70 độ. Vì chất đường hạch, a xít hạch là những chất chỉ tan và dậy mùi trong nước ấm.
Chuyên gia tư vấn Kim Mai
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi quyet lam banh flan nộm xoài thịt bò nấu canh ngao nghêu hấp trứng cách nấu bún cá ngon ruột heo xào dưa chua nộm bạch tuộc h diềmhịt gà nấu măng tươi"> súp thịt gà nấu măng tươi tôm chiên sốt trái cây nụ hoa mướp xào nui sốt cà chua nấm xào chua ngọt súp trộn bánh mì pizza ngũ vị hương kho thịt ba chỉ món tôm nem chua rim phá Ÿ diềm súp măng tươi những món xào ngon Mực xào rau củ nấu phở bò banh donut duong ngon nấu cà ri thịt gà nộm xoài nấu bún bò nước chanh sả tươi nho tươi ép cha thit nấu bánh tro cách nấu xôi nấu canh khoai thịt viên nộm đu đủ chao ngao nấu phở nếp nấu cốt dừa súp thịt gà gia do món bò bít tết nem chiên bánh bánh cupcake bánh tây bánh ngọt những món kho tộ ngon Cá bông lau kho cách pha chế cocktail nui nấu chạo tôm nem chua chiên MÃÆm sô cô la pasta nấu cà ri kiểu thái nấu canh bạch tuộc gà kho cay ninh giò heo Phòng nấu canh cà bát với sườn non nấu miến lòng gà tại nhà nộm bạch tuộc nui gạo xào bò nấu nấu sữa bắp nấu canh bắp cải với mọc nấu canh bầu với trứng nấu canh bí đỏ giò sống ruột gà xào thơm nộm ổi mùa thu nấu vịt om sấu nấu canh hến dưa cải nếp cẩm nấu sữa chua chạo nộm bò khô nui gạo nấu tôm Kem tuoi nấu bún mọc nấu bún sườn mọc nấu mẻ chua cach lam banh cuon vung núm dừa nấu rau câu từ kẹo dẻo nôm tai heo BÃÆo những món gà kho ngon Gà kho xì dầu và nấu thịt gà với nấm nước á dưa leo bánh dứa chiên giòn nui sốt ớt chuông nướng thịt ba chỉ nấu sữa ngô nấu chè tôi nước đậu xanh nấu chè khoai trân châu nấu bún riêu cua TRUNG nấu cháo lươn với cà rốt Các loại rau thơm có tác dụng chữa nộm đu đủ thịt bò bánh chocolate phủ dừa nấu bún chả tom rang muoi nộm đu đủ tai heo Gan bò xào nước trái cây giảm cân cà tim nộm bò chan gio nau CHÃƒË cach lam dau hu kho nam ngo bao tu việt cach kho ca basa ngon mẹ bánh mì nướng cua chien gion bún chả tôm tươi banh cupcake cu thom ngon Quyến cach lam tra gung mat ong bát rau mà thuc don mon ngon làm bánh indonesia lam qua Valentine cach lam ca nuong bo gia nom bi do ham sen ngon công thức trứng chiên củ cải