Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Vì nấm khi xào sẽ ra nước, nên bạn cần xào thật nhanh tay và lửa lớn, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Đậu hũ chiên cắt lát nhỏ vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Nấm đùi gà, nấm linh chi nâu, nấm đông cô tươi rửa thật sạch qua nước muối pha loãng, nếu nấm lớn thì cắt thành từng lát nhỏ, để lên rổ cho ráo nước.
nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi thơm hành tím băm, đổ đậu hũ vào xào khoảng từ 3 đến 5 phút.
Tiếp theo cho 3 loại nấm vào, dùng đũa đảo đều, nêm vào nước mắm, đường, muối, đảo đều để gia vị thấm. Cuối cùng rưới vào hỗn hợp nấm và đậu hũ dầu hào, đảo đều, tắt lửa, rắc hành lá, ngò rí vào.
Múc ra đĩa, rắc tiêu lên bề mặt đậu hũ, dùng kèm với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)