Đậu hũ non sốt nấm được coi là một món ăn chay vì thành phần chỉ có đậu hũ và nấm hương. Đậu mềm, thơm mùi nấm, ăn nóng với cơm trắng sẽ quá ngon đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 4 Miếng

• Nấm hương 6 Cái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím 1 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Gừng 1 Củ

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Sa tế 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt từng miếng vừa ăn. Nấm hương cắt bỏ gốc, cắt làm đôi.

2

Tỏi, hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ còn hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành, tỏi, gừng cùng với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều.

2

Tiếp theo, cho nấm hương vào, xào khoảng 3 phút.

3

Cuối cùng, cho đậu hũ non, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và ½ (một phần hai) chén nước vào, nấu thêm 5 phút.

4

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)