Đậu hủ non hấp thấm cái ngọt của thịt, sự kết hợp đầy tinh tế và giản đơn này cho ta một món ăn thật dễ làm mà ngon miệng. Những món ăn được làm từ đậu hũ luôn mang lại cảm giác thanh mát cho người thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Đậu hũ non 2 Cây

• Trứng gà 1 Quả

• Bột bắp 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Trứng gà lấy lòng trắng trứng gà 2 muỗng cà phê. Tôm bóc vỏ, rút gân, rửa thật sạch. Dùng giấy ăn thấm cho khô rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng muối, hạt tiêu và lòng trắng trứng.

2

Sau khi xay xong trút tôm ra bát, dùng đũa quậy thêm vài lần nữa. Xoa vào tay một 1 ít nước rồi nặn tôm thành nhiều viên tròn.

Có thể xoa ít dầu chiên vào tay thay nước sẽ giảm bớt dính vào tay hơn.

Cách Thực hiện:

1

Bóc đậu phụ ra khỏi túi theo hướng dẫn trên bao bì rồi cắt thành miếng dày khoảng 1.5-2cm,dùng giấy ăn thấm hết nước thừa. Nhẹ nhàng đặt đậu vào đĩa, rắc chút bột bắp lên mặt miếng đậu rồi đặt viên tôm lên.

2

Đặt đĩa vào nồi hấp trong khoảng 6-8 phút cho đến khi tôm đổi màu là được. Chắt hết nước thừa và rưới xì dầu cùng dầu nóng vào. Thưởng thức khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)