Món ăn giản đơn, dễ chế biến nhưng lại không kém phần hấp dẫn với vị ngậy của đậu hũ non, vị ngọt của thịt tôm và vị thơm của trứng. Cùng Cooky chia sẽ công thức này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Tôm khô 150 Gr

• Hành lá ¹/₄ Cây

• Trứng gà 2 Quả

• Mè trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh (dầu chiên Kiddy)

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, cho vào rây lọc bằng inox. Dùng muỗng tán nhuyễn đậu hũ ra một tô sạch.

2

Trứng gà đập ra chén, đánh tan, đổ trứng gà vào tô lọc đậu hũ, bên dưới để chén đậu hũ để hứng trứng và lọc bỏ phần bọt đi. Nêm vào tô trứng đậu hũ 1 muỗng canh dầu Kiddy.

3

Tôm khô rửa thật sạch, ngâm qua nước lọc khoảng 10 phút cho tôm mềm, băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đổ 1 muỗng canh nước lọc vào tô đậu hũ, trộn thật đều. Có thể thay thế nước dùng gà sẽ ngon hơn nếu có sẵn.

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Sau đó cho hành lá và mè trắng lên bề mặt tô đậu hũ.

3

Cuối cùng cho tôm khô vào, thêm một muỗng cà phê muối, dùng đũa trộn thật đều tất cả các nguyên liệu với nhau.

4

Dùng đĩa đậy kín nắp chén đậu, cho vào lò vi sóng hấp khoảng 10 phút vì các nguyên liệu đều rất nhanh chín.

5

Lấy ra dùng nóng với cơm hoặc cho bé ăn vặt cũng đủ cung cấp dinh dưỡng rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)