Tương đậu đen rất tốt cho sức khỏe, ăn lại thơm, được kho cùng với đậu hũ non và cà tím, dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cách làm đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 1 Trái
  • Đậu hũ non 1 Miếng
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tương đậu đen 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt thành từng quân cờ nhỏ. Tương đậu đen cho ra chén. Hành lá cắt nhỏ. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

2

Cà tím rửa thật sạch, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ sau đó bổ làm đôi, ngâm cà vào âu nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối, ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch, để rổ cho ráo nước. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên phi tỏi thơm, bỏ thịt vào xào chín. Tiếp theo cho đậu hũ, 2 muỗng canh tương đậu đen vào, đảo nhẹ tay. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

2

Sau đó cho tiếp cà tím vào, thêm vài 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng châm vào một ít nước lạnh nấu sôi.

Vì tương đậu đen đã có vị mặn sẵn nên bạn chỉ cần nêm một ít gia vị và thêm đường và nước lọc.

Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

3

Thỉnh thoảng cầm tay cầm ở chảo lắc nhẹ tay, đun đến khi hỗn hợp đậu phụ, cà thấm gia vị. Ttắt lửa rắc một ít hành lá lên bề mặt và vài giọt dầu mè. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

4

Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ kho cà tím kho đậu hũ non kho cà tím cà tím kho đậu hũ nón và tương đậu đen đậu kho cà và tương đậu đen

Tỉ che bien banh tam ca nuc kho khe thịt cuộn măng tây bò trộn hành tây xà lách Chợ Viềng có món bê thui sức khỏe trẻ nau bo kho don gian canh suon bung trang trí bánh kem hình Minion sườn lợn chiên gừng canh thịt bò dứa thơm món canh Hằng Cach lam banh mi ngọt lẩu hến Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị miền Thịt vịt phục qua đao Mùa hè che bot báng món ăn ngon bún chân giò giả cầy cach lam mam ca trái cây dằm sữa chua sữa chua trà xanh Trà sữa Sinh tố dừa cà phê chè thưng cháo thập cẩm chay Cháo thập cẩm chay bánh pudding xoài hạt é loại kem ngon Ăn kèm sushi chien ngon trứng cuộn bắp kem chien gion mâm cỗ Tết truyền thống nước dưa hấu chanh sữa chua mùi trà xanh Ran nem nau mam kho cách bảo quản chuối Sữa gạo nhật bản cach lam mien tron han quoc cháo trị bệnh cháo cật heo cháo tim kim chi làm món gì ngon xào tôm với bí đỏ ca ro phi cuon la chuoi nuong chả giò với phô mai lồng chim Le Parfum món tráng miệng nấu cá diêu hồng cháo nấm nấu cá nhà bếp lam goi bo tron cay rau cau trung ga ngon cách trang trí đĩa bưởi Hầm mứt củ cà rốt Thời bao cấp chan ga ham du du cách chiên tôm ngon Thit bo bap trứng chiên cuộn cơm chả cốm rán giòn quÃƒÆ noel cach lam nuoc ep ca rot ngon pasta bí đỏ Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon đậu phụ xào thịt xôi bơ dinh Cách làm bánh dừa trái tim canh bí đỏ hầm xương những món nướng ngon miệng cach lam xoi ruoi tom hanh món ngon cho bé BẠp hẠm bún măng vịt bong cai xao toi khoai lang say deo chọn gà luộc khoai lang bằng lò vi sóng Cá nuc lẩu lẩu chay mùa Vu lan nấm củ cải măng kho mắm ruốc bánh giầy salad ga nam canh chua cà linh thịt éch cookies chocolate trẠng cháo ruột heo ca trung chien gion banh sandwich uyen uong ngon huong dan lam ga nhoi xoi MẠt cach lam salad nuong banh quy mang tre xao sa te Top những thực phẩm giàu axit folic dành canh ga nuong cay ngon lót lam thit xong khoi sua ngo cach pha nuoc cham banh cuon bột mỳ nấu thịt vịt với dứa tổng thống Mỹ Barack Obama giao mùa salad sứa nhẠn Rau thơm Đậu phộng ngào đường cach lam lau ca chep gỏi cá mai thịt xay nau che com deo thom cà ri ga cach lam nem thinh cach lam ca loc cuon nam thach dau ngon