Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn. Bạn có thể dùng trong những ngày chay mà chẳng hề thấy ngán chút nào, ngược lại bạn cảm thấy thích thú với món đậu phụ kho cà tím rất lạ miệng và đưa cơm này!
Cách làm đậu hũ kho cà tím ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 2 Trái
  • Đậu hũ non 1 Miếng
  • Nấm đùi gà 50 Gr
  • Tía tô 1 Cây
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa thật sạch, lau khô nước, cắt miếng vuông vừa ăn. Đậu hũ kho cà tím ngon

2

Cà tím cắt miếng nhỏ, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa thật sạch, để ráo nước. Đậu hũ kho cà tím ngon

3

Nấm đùi gà rửa thật sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn. Tía tô lấy lá và phần ngọn, rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Đậu hũ kho cà tím ngon Đậu hũ kho cà tím ngon Đậu hũ kho cà tím ngon

Cách Thực hiện:

1

Cho đậu hũ vào chảo dầu nóng chiên cho đậu vàng đều 2 mặt, vớt ra để ráo dầu. Đậu hũ kho cà tím ngon

2

Trút bớt phần dầu dư thừa sau khi chiên đậu ra chén, chừa lại khoảng 1 muỗng canh dầu trong chảo, cho cà tím vào xào đến khi cà chín mềm. Đậu hũ kho cà tím ngon

3

Khi cà đã chín, bạn thêm nấm đùi gà và đậu hũ đã chiên vào, nêm nước tương, muối, hạt nêm chay, đường cát trắng và 1 muỗng canh nước lọc, đảo đều, đun lửa nhỏ đến khi nước cạn, nêm vào bột ngọt, đảo đều cho bột ngọt tan thì tắt lửa. Đậu hũ kho cà tím ngon

4

Bày trí ra đĩa và rắc ít rau tía tô và dùng nóng. Đậu hũ kho cà tím ngon Đậu hũ kho cà tím ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ kho kho đậu hũ đậu phụ kho đậu hũ kho cà đậu hũ kho cà tím

Khai Vị ba rọi chiên cá chiên giòn List Chà o bánh ngô Món ăn lạ banh pho thom ngon thach ca phe trứng gà chiên củ cải Mắm mùa mưa thit nau dong tự làm dầu gấc cá xốt chè chuối khoai Cách nấu trà bí đao bánh cuộn hộp đựng món ăn Việt Nam rau trứng cút chiên xù bánh flan cà phê canh hầm bổ dưỡng bánh tiramisu trung ran ngon mứt tắc salad cà chua hàu nướng mỡ hành phá thach tran chau khúc món ngon cho bé cách làm bún mắm miền tây snack trái cây khô xa lach dẠcanh thập cẩm banh tart ốc hương xào cay cach lam caramen ngon chè sương sáo bột báng thịt kho coca cola trà chanh leo bún gà Cach lam cha gio Bap Cai Tim công thức chè đu đủ cốt dừa Tuyết Nguyễn Mỳ udon xào gà sá n bò trộn salad kẹo dẻo thuc don moi ngay cach nau bun ngan cach lam banh tart dua ga chiên lau ca rau dang Ăn uống sinh hoạt khi gan nhiễm mỡ cơm chiên khóm cảm hứng Phở Hà Nội cach pha nuoc mam chua ngot xối mỡ Rực rỡ xôi ngũ sắc Tây Bắc nướng đùi gà cay che nam tuyet tao do ngon cookies hoa đào lam cá sup bi tom à n thuc xay dưa hấu nước ép trái cây xơ dừa cach lam tam hướng dẫn ăn buffet đúng cách Canh thân atiso mùa dâu tằm về phố nem rán ếch nấu cari Đầu rét củ kiệu món Tết Cẩm Nhi bánh tráng cuốn thịt heo Trà i Vi Gà bó xôi cach lam nem chua ran ga xao ca ri do cÃ Æ ri chay nau banh canh giò thit cuon mang nam sứa trộn xoài xanh chua ngọt MI QUANG lam che thai nướng chuối banh chuoi chien gion Đậu phụ kho nấm cách làm gà xôi chiên sốt hải sản Gà Tây sua chua du du HẠt vành mũ gỏi hoa chuối canh rau lang cà bát muối xổi vòng tự làm bún doi truong xao thom cách làm bánh bao tại nhà món đậu hũ chay trai xào chua ngọt Chả ốc Thịt Heo đậu hũ non bọc phô mai rán bánh truyền thông canh rau má bánh hot dog mini mướp Nhật bí đỏ nấu tôm sườn bóng cá xào rau củ