Với cách làm mới lạ này, món đậu hũ cuộn rau củ mang đến cho chúng ta 1 hương vị ngọt, béo của đậu hũ cộng thêm vị mặn nồng, đậm đà từ nước tương, không ngấy. Bạn có thể áp dụng món ăn này trong ngày ăn chay nè.
Cách làm đậu hũ cuộn rau củ

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ chiên 4 Miếng
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Khoai lang 1 Củ (Vàng)
  • Ớt chuông 1/2 Trái
  • Đậu que 100 Gr
  • Nước dừa 100 ml
  • Hẹ 100 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Dầu điều 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cà rốt, khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt thanh dài, ớt chuông cắt tương tự như cà rốt, đậu que tước bỏ xơ. Sau đó, luộc sơ tất cả với nước sôi khoảng 5 phút. Dùng nước đó, chần sơ qua với hẹ. Đậu hũ cuộn rau củ

2

Đậu hũ chiên cắt ngang bề dày thành 4 miếng hình chữ nhật, rửa thật sạch, để ráo. Khi cuốn, đậu hũ sẽ không bị vỡ nát mà còn tạo ra được độ dai.

Bạn có thể sử dụng đậu hũ non, chiên qua với dầu chiên cho vàng.

Đậu hũ cuộn rau củ

Cách Thực hiện:

1

Pha nước sốt: Cho 100ml nước dừa, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương vào 1 cái tô, khuấy đều. Đậu hũ cuộn rau củ

2

Cho miếng đậu hũ chiên ra thớt, đặt cà rốt, khoai lang, ớt chuông, đậu que vào, cuốn tròn lại. Dùng hẹ cột để cố định không cho miếng đậu hũ bung ra. Đậu hũ cuộn rau củ Đậu hũ cuộn rau củ

3

Nấu sôi hỗn hợp nước sốt đã pha ở Bước thứ nhất(1) với 2 muỗng canh dầu chiên, cho đậu hũ cuộn rau củ vào, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút. Đậu hũ cuộn rau củ

4

Khi món ăn chín hoàn toàn thì tắt lửa. Bày ra đĩa, trang trí thêm ngò rí nếu thích và thưởng thức cùng với cơm nhé! Đậu hũ cuộn rau củ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ cuốn rau củ đậu phụ cuộn rau củ đậu khuôn cuộn rau củ sốt đậu hũ cuộn rau củ công thức đậu hũ cuộn rau củ

Cá ngừ banh mousse cheese dau Sổ tay Thập Thit Cá bống rim cánh gà xào cay ngày lạnh Mon Nhau Hoa qua Dam cach lam sua mi udon thom ngon sua chua dam dau tay cho be Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn dau hu non sot cam Cai Nêm mì ý sốt thịt heo hoa giẠcơm nắm phô mai Giòn ngọt sò lụa Hội An tau hu da chè khoai lang dừa gói bánh chưng ớt ngọt Se chè hạnh nhân làm cháo hạt sen linh chi canh rau cần banh quy chocolate Cá hồi qua cộng phở áp chảo Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán Bap cha thÃi công thức thịt dê bóp thấu che do liÃƒÆ Hấp nồi cơm Phô mai canh tom rong bien cha da heo tôm hấp thịt chuoi boc bot chien nấm mèo nấu gà đùi tỏi gà sốt nấm phấn Cafe cải thảo thit bam sot ca chua cà kho cà ri banh kem chuoi banh yaua va bo cách nấu cháo đậu đỏ cá biển thịt bò viên luộc chanh ngam Việt Đức mon ăn dân dă cari ca chem salad dứa Quảng my xao cách làm kem công thức spaghetti kimchi rum pha kem nhung mon che mì xào kiểu sing goi mit tom thit bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm cơm rong biển"label" style="background-color: #494113" href="/index.php?q=âm thưc miên nam">âm thưc miên nam goi muc banh khoai tay nhan tom thit Cách bảo quản rau củ gia vị thach dau sua chua cá nấu bầu cocktail trứng cách nấu chè đậu tẠt Ướp thịt đúng cách ức gà chiên CANH Gà banh tart xoai bằng Sai cach kho ca ngon xào thịt gà trang trí cản cach lam ga chien ngon trà hoa quả nước ép dưa leo chanh Sua chua muối trứng ca hoi sot yogurt cách làm hoa vải CHAY Protein Banh canh mi lanh Han Quoc Hạt sen Biến hủ Sửa Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện làm tương đậu đen chảy nước miếng món cánh gà Cắt trá Ÿ lên bánh thái lan Cà ch lam bun ca bánh tằm thủy Bí quyết nấu cháo ngon và nhừ nước rau củ ép