Món đậu hũ chiên kiểu mới có vị ngon thanh đạm nhờ sự kết hợp của các loại gia vị hứa hẹn sẽ là món mặn ngon cơm cho cả nhà đổi vị.
Cách làm đậu hũ chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ non 80 Gr
  • Cà rốt 100 Gr
  • Ngò rí 80 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột bắp 30 Gr
  • Bột mì 90 Gr
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 100 ml
chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ chừng 0.5cm. Đổ phần đậu này vào một chiếc khăn xô hoặc khăn mỏng, túm lại rồi dùng tay bóp nhuyễn phần đậu bên trong. Vắt bớt nước trong đậu để khi trộn có độ kết dính tốt hơn. Đậu hũ chiên

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi bào sợi, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ chiên Đậu hũ chiên

Cách Thực hiện:

1

Dùng bao tay một lần, bóp tơi đậu hũ nghiền một lần nữa, thêm 50 gram óc đậu, cà rốt, ngò rí, trứng, 90 gram bột mì và 30 gram bột bắp rồi trộn thật đều. Đậu hũ chiên

2

Sau đó thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè cho vừa ăn rồi trộn thật đều lại lần nữa. Đậu hũ chiên

3

Viên đậu hũ thành từng viên tròn đều nhau. Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt đậu chiên. Khi dầu bắt đầu sôi, thả từng viên đậu vào chiên trên lửa vừa. Khi các viên đậu ngả màu vàng nâu thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo. Đậu hũ chiên

4

Gắp đậu ra đĩa sâu lòng hoặc bát miệng rộng. Trang trí bằng lá ngò tươi bên trên cho đẹp mắt. Đậu hũ chiên Đậu hũ chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu chiên đậu hũ làm chả chiên đậu phụ chiên chiên đậu hũ chả đậu hũ chiên

đậu xanh gà nướng sả Quà Nước Ngoài siêu69C6" href="/index.php?q=vùng">vùng cơm nắm phô mai Nấm hương clíp Các món thịt ba chỉ ngon canh ghẹ công thức salad mon bun dau mam tom Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua cay bap cai xôi ngọt Món ếch ngon canh cá lóc nấu bầu Muối tôm tây ninh quà vặt tam nấm kim châm canh tôm nấu củ cải banh duc ngot rán bí ngòi nhân xúc xích trứng Nau mi y canh cua nau rau mong toi lam banh gatotrái cây thạchndex.php?q=cach lam nem">cach lam nem thính Thịt ba chỉ rim Thực vật Mề nau lau mam BO LUC LAC mÃy cách làm hoa vải cách làm trứng ga nướng trả món xôi cách làm ô mai mận Sua dau nanh ca ri ngon mon ăn lợi sưa thit bo cuon nươc ca ri dau nanh ngon CÃƒÆ kho siêu món áp chảo Hoà mứt khế cach lam Chocolate milk shake nộm thịt gà salad dưa Món Canh Ngon bánh phô mai xoài Cách nấu chè đậu trắng gỏi thịt ướp sườn bánh bơ tỏi tròn nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm món từ thịt gà may gối dựa khoai ngao canh mồng tơi salad mì ý bánh nhân thịt kiểu nga lạc rán N瓢峄沶g cháo gà rau củ Ngó Món thịt bò lo vi song cach lam pate gan cá viên nước sốt cà ca kho ca cách làm món thịt kho củ cải cách nấu xôi ngon gỏi đậu rồng Ha Noi mà lai nghiå³ ä¹ tu lanh xào thịt xoi dau cho bÃƒÆ tôm viên hấp cách làm mì ý sốt Bolognese mon an mua dong đầm ấm mát đôi cách làm tôm Thách rau câu cach lam cang ghe rang muoi ngon mực xào Thưởng tưới san hà món thịt bê ngải lan salad gà Chã gio thit oc buou xao sate mật ong bánh tết Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế tuổi canh bí Salad rau củ bắp chuối nấu xôi hến xào xúcbánh đa Thịt vit nau mang Nóng Cách làm thịt bò