Đậu hũ là nguyên liệu cho món chay không còn xa lạ với mọi người nhưng mà chiên đậu hũ rồi chấm sốt đậu phộng có lẽ là mới mẻ đấy. Bạn hãy làm thử nhé, quá ngon đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ trắng 3 Miếng

• Nước cốt me 50 ml

• Giấm 50 ml

• Đậu phộng 50 Gr

• đường cát trắng 50 Gr

• Đường thốt nốt 50 Gr

• Tỏi 2 Củ

• Ớt 2 Trái

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 20 ml

Cách Thực hiện:

1

Ớt và tỏi cắt nhỏ. Cho vào máy xay cùng 50ml giấm, 50ml nước cốt me và 50ml nước.

2

Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi nhỏ cùng đường cát trắng, đường thốt nốt và ít muối để lửa liu riu rồi nếm cho vừa khẩu vị và tắt lửa.

3

Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ. Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn.

4

Cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng cho từng miếng đậu trắng vào chiên vàng giòn rồi vớt ra để thấm bớt dầu chiên.

5

Múc nước sốt đã nấu trộn cùng đậu phộng và ít ớt bột, rắc thêm ngò rí lên mặt. Khi ăn dọn đậu hũ chiên kèm sốt đậu phộng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)