Ngoài cách luộc, nướng hay nấu canh chua thông thường, hôm nay bạn hãy thử đổi món rau cho nhà mình với món đậu bắp sốt cà chua lạ miệng và rất dễ ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu bắp 300 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Hành tây 1 Củ (Nhỏ)

• Bột tỏi ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột gừng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái (Xanh)

• Ngò rí 2 Nhánh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Sốt cà chua 2 Muỗng canh

• dầu chiên 6 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đậu bắp rửa thật sạch, dùng khăn giấy lau khô, cắt bỏ phần cuống. Dùng dao cắt một khe nhỏ ở giữa mỗi quả đậu bắp, các bạn kéo dài theo chiều dọc.

2

rửa thật sạch và xắt nhỏ cà chua, hành tây, ngò rí và ớt xanh.

Cách Thực hiện:

1

2

Đặt một cái chảo trên bếp và thêm 3 muỗng canh dầu trong chảo nấu nóng. Cho đậu bắp vào chiên trong vài phút hoặc cho đến khi đậu bắp hơi giòn và có mùi thơm thì tắt lửa và cho đậu bắp chiên ra đĩa để riêng.

3

Trong một chảo khác, thêm 3 muỗng canh dầu chiên, sau đó thêm bột gừng và bột tỏi vào đảo nhẹ nhàng. Thêm hành tây xắt nhỏ và xào cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nâu.

4

Tiếp tục thêm cà chua, nấu cho đến khi cà chua mềm. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ớt, và nước sốt cà chua vào trộn thật đều. Cho thêm ớt xanh và trộn lại lần nữa.

5

Cuối cùng, cho đậu bắp đã chiên vào xào nhỏ lửa khoảng vài phút nữa cho đậu thấm gia vị là có thể tắt lửa.

6

Bày trí ra đĩa, rắc ngò rí và vắt 1 miếng chanh vàng lên trên là có thể thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)