Bánh được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt, bao gồm một chút mằn mặn của chà bông kết hợp cùng vị béo đặc trưng của phô mai. Tuy là bánh ngọt nhưng lại có vị mằn mặn, nghe thật lạ nhưng khi ăn sẽ cảm thấy rất thú vị!
Cách làm cupcake phô mai chà bông

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 4 Quả
  • Bột bắp 40 Gr
  • Bột mì 40 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • dầu chiên 30 ml
  • Sữa tươi 15 ml
  • Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
  • Phô mai 150 Gr
  • Chà bông 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đánh tan 4 lòng trắng trứng với 1/8 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước cốt chanh. Đến khi thấy lòng trắng nổi những bọt li ti nhỏ mịn thì cho 50 gram đường vào. Chuyển sang tốc độ nhanh hơn đến khi lòng trắng bông cứng thì dừng lại. Cupcake phô mai chà bông

2

Trong một tô khác, trộn 15ml sữa tươi và 30ml dầu chiên lại với nhau. Cupcake phô mai chà bông

3

Cho từ từ từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng. Vừa đánh máy ở số nhỏ vừa cho lòng đỏ vào. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt, cho sữa và dầu chiên tiếp vào. Vẫn quậy đều. Cupcake phô mai chà bông

4

trộn thật đều bột bắp với bột mì rồi chia làm 3 phần. Lần lượt rây chỗ bột vào hỗn hợp trứng. Cứ xong mỗi phần bột, thì trộn thật đều theo một chiều, nhẹ nhàng nhưng dứt khoát đến khi thành hỗn hợp đồng nhất. Cupcake phô mai chà bông Cupcake phô mai chà bông

5

Cho hỗn hợp vào ⅓ (một phần ba) mỗi khuôn cupcake. Cắt phô mai làm 15 phần đều nhau, đặt vào mỗi khuôn. Sau đó cho tiếp hỗn hợp vào đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn bánh. Cupcake phô mai chà bông Cupcake phô mai chà bông Cupcake phô mai chà bông

6

Rắc chà bông lên trên mặt bánh rồi đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút là được. Cupcake phô mai chà bông Cupcake phô mai chà bông Cupcake phô mai chà bông

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cupcake creamcheese cupcake phô mai cupcake chà bông cupcake cream cheese cupcake chà bông

kem chanh tim xao Thịt kho trứng lam củ kiệu xoa miến xào hải sản cu cai muoi ngam rim nghiền Banh bao lòng ca qua Dinh dưỡng cho bà bầu co mi y tronlass=" cách cà nucrí từ gỗ Rau rền Mùa Thực phẩm lành mạnh món mực canh khoai mỡ dưa cải chua thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm cha bánh bột lọc gói lá Ná m canh bí đao Xá xíu thit xong khoi hấp trứng bí đỏ xào thịt bò bò xào ớt à cà hap gỏi thit vai heo gói bánh ướp bún thịt nướng cach lam bánh canh cua màu vàng nhạt SOUP cà linh kho cay gÃƒÆ ta kẹp cá basa Cách bảo quản 5 loại gia vị thường Sườn chiên chua ngọt canh dưa leo trứng chiên hành thú vị thịt rang Mỳ ý bánh mì hình gấu củ cải kho thịt lam ga ta quay gion luon cuon thit heo banh trung nuong Bánh phở bà nh flan caramen đồ biển quyển mong heo chien gion cách làm bánh đúc mặn Cách làm bánh quy cách làm mắm kho quẹt mùi lon quay cheesecake tra xanh cách luộc gà cúng Tết May va salad ca chua là chanh bột chiên giòn cách nấu thịt kho tàu Mon vit Cảnh bí đao nem trái cây rán ca nục kho chè chuối nếp cẩm cách gói bánh chưng Sườn nhẠkhay đựng thuc don do uong GiÒ Cạo Cá đồng kho lá gừng non tò SUP CHUA CAY tổ cách nấu chè đậu xanh nước xả vải MÃŒ cánh gà chien nuoc mam Phòng bát canh rán cá rô phi trẻ thit chien sot chua ngot cach chien ca nem chien tom thit ngon bắp cải muối chanh muoi Cháo lòng Cá nục phá mat Mai Hương Xuong đường thốt nốt xôi bắp đỗ xanh phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn huong dan lam banh xeo chân bánh khoai môn hấp tom rim ba roi cách lam kem cá xào bánh nếp chiên ngọt