Nhân dân vùng núi thường đào củ mài về cạo sạch vỏ, luộc, xào hoặc nấu canh ăn. Ngoài ra, củ mài rất tốt cho sức khỏe. Thử biến tấu món ăn này khi kết hợp với nghệ nhé! Vừa thơm ngon lại đẹp mắt.
Cách làm củ mài kho nghệ

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ mài 300 Gr
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Mạch nha 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Củ mài rửa thật sạch đất ngoài lớp vỏ, sau đó bào vỏ, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Củ mài kho nghệ

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho tỏi băm, bột nghệ vào, đảo đều cho thơm. Củ mài kho nghệ

3

Tiếp theo, cho củ mài vào, đảo đều. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay cho vừa ăn. Củ mài kho nghệ

4

Đổ khoảng 2 chén nước vào nồi củ mài. Cho 1 muỗng cà phê mạch nha vào, đảo đều, để lửa liu riu khoảng 20 phút. Củ mài kho nghệ

5

Sau 20 phút thì củ mài đã mềm. Nếu nấu lâu quá củ mài sẽ bở, giảm độ dẻo, ăn không ngon. Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nhé! Củ mài kho nghệ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam củ mài kho củ mài xào nghệ nghệ kho củ mài củ mài kho mặn củ mài kho nghệ chay

rau xào Thịt luộc lòng non xào mực tươi xiên que nướng salad vỏ dưa hấu trộn mè ba roi kho Đến Nha Trang phải nếm hải sản Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bánh tết hải sản bánh bột lọc nhân thịt Bánh Bong lan chiken pasta khoai lang cắt răng cưa chiên Dạy Quán Pà te Mi can các tông chẠPanna Cotta món tráng miệng hoàn hảo goi bắp bò Món tây mục cach nau hoanh thanh ngon bánh đỗ xanh dừa nạo bánh ba lai mề gà trộn nước tương cay tom hum sot mayonaise mẹo hay Món Hap nấm kim châm MẠbanh duc rieu cua thom phô mai bọc bột chiên giai cam thịt xá xíu Hà Ly cách làm canh cá nấu dứa rau muon lam goi Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi pizza không cần lò nướng chao bobo ngon banh trang cuon mươp huong tình lam gio heo nau du du banh khoai mi hap chiên giòn mực ống kheo tay may va goi chan ga gà om củ cải canh kieu singapore canh sườn sa kê các món chay ngon ca chep kho nghe công thức bánh bí đỏ Cách mua và sử dụng dưa chuột thật nước ep trai cay Lý bà nh kem dưỡng tóc chế biến cua biển Cua biển sốt me lam rau cau dau do giám đốc đậu phộng rang muối trứng rán ngô Trô dua leo Thương nhung mon xao lam com bo xoi so diep bún cuon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn mon ngon cuoi tuan Da banh mousse la dua ngon com vat ngu sac cà hap Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ Cá kho tương món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn lau chay n chay pate ga ngon Cách làm trà sữa bắp chuối Cách pha cafe canh măng khô hat sen khoai tây chiên tẩm ớt bột bo om cu cai thuc uong ngay tet bun cha ca ngon cocktail vai banh flan những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Dùng đồ bổ sao cho đúng Canh gà cách làm thịt quay giòn bì thit ga chien ngon Đồ nội thất cach lam nha dam duong phen ẫm thực LẠSalad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi