Rang cơm là việc tưởng như thật dễ dàng, tuy nhiên, để có món cơm rang tơi ngon như nhà hàng bạn hãy tham khảo món cơm rang nghêu này nhé! Ăn hết chê.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 2 Chén

• Trứng gà 4 Quả

• Hành lá 100 Gr

• Dưa cải chua 100 Gr

• Nghêu 300 Gr

• Nước tương 10 ml

• Giấm 5 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Nghêu rửa thật sạch, cho vào nồi nước luộc đến khi nghêu hé miệng. Sau đó, vớt nghêu ra, tách lấy thịt nghêu, bỏ vỏ.

2

Hành lá, dưa cải chua rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho ra đĩa.

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra tô, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều. trộn thật đều trứng gà với chén cơm.

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho hỗn hợp cơm, trứng gà vào, đảo đều khoảng 5 phút.

3

Tiếp theo, cho dưa cải chua, thịt nghêu vào, đảo đều. Nêm gia vị 10ml nước tương, 5ml giấm, 1 muỗng canh nước mắm vào, đảo đều thêm 3 phút.

4

tắt lửa, rắc hành lá vào, đảo đều. Cho món ăn ra tô và dùng ngay!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)