Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Nghêu rửa thật sạch, cho vào nồi nước luộc đến khi nghêu hé miệng. Sau đó, vớt nghêu ra, tách lấy thịt nghêu, bỏ vỏ.
Hành lá, dưa cải chua rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho ra đĩa.
Trứng gà đập ra tô, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều. trộn thật đều trứng gà với chén cơm.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho hỗn hợp cơm, trứng gà vào, đảo đều khoảng 5 phút.
Tiếp theo, cho dưa cải chua, thịt nghêu vào, đảo đều. Nêm gia vị 10ml nước tương, 5ml giấm, 1 muỗng canh nước mắm vào, đảo đều thêm 3 phút.
tắt lửa, rắc hành lá vào, đảo đều. Cho món ăn ra tô và dùng ngay!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)