Một sáng tỉnh dậy nếu bạn không muốn ra ngoài ăn và muốn tự nấu thì một đĩa cơm rang nóng hổi thật 'quyến rũ'. Hãy thử thay đổi hương vị món ăn của bạn và gia đình theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 2 Chén

• Nấm hương 50 Gr

• Tỏi 2 Muỗng cà phê (băm)

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Cà rốt 1 Củ

• Nước tương 2 Muỗng cà phê

• Giấm 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 2 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₄ Muỗng cà phê

• Thịt gà 100 Gr (lấy lườn gà)

chuẩn bị sẵn

1

Nấm hương ngâm vào nước 5 phút cho mềm và nở. Cắt bỏ cùi chỉ giữ lại chóp nấm và cắt lát mỏng.

2

Cà rốt rửa thật sạch, gọt hết vỏ, cắt hạt lựu hoặc cắt lát mỏng tùy ý.

3

Lườn gà rửa thật sạch, ngâm gà với 1 ít nước muối pha loãng cho sạch rồi vớt gà ra để ráo. Đặt nồi nước lên bếp, cho miếng lườn gà vào nồi, khi nước trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ, để có thể cho gà chín luôn bên trong.

Nấu khoảng 15 phút, sau đó dùng 1 chiếc đũa đâm vào gà xem có bị chảy máu ra không, nếu không thì là gà đã chín.

4

Sau khi gà chín, lấy gà ngâm vào nước lạnh cho gà nguội đồng thời cũng giúp thịt gà săn hơn. Khi gà nguội thì, xé gà nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho 2 muỗng cà phê tỏi băm vào phi lên cho thơm thì cho nấm hương cắt sợi vào xào.

2

Tiếp tục cho cà rốt và gà xé vào chảo nấm hương đồng thời cho vào 2 muỗng cà phê giấm và 2 muỗng cà phê nước tương vào chảo trộn thật đều.

3

Sau đó, cho 2 chén cơm vào chảo cà rốt và nấm hương đảo đều cho vào cơm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt trộn thật đều cho cơm thấm gia vị.

Chiên khoảng thêm 2 phút rồi tắt lửa cho ra dĩa hoặc tô ăn nóng,

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)