Ấn tượng đầu tiên về cơm gà xối mỡ là miếng gà khá bự, vàng rụm, nóng giòn và thơm phức. Bát cơm trông "gọn" vậy mà được nén rất chặt, thành ra cũng khá nhiều cơm. Hạt cơm rang cháy cạnh màu đỏ hồng và thơm mùi cà chua. Cùng Cooky trổ tài món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 200 Gr

• Tỏi 4 Muỗng cà phê (băm)

• Hành lá 100 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Ngò rí 100 Gr

• Dưa leo 200 Gr

• Cà chua 200 Gr

• Cơm 1 Chén

• dầu chiên 150 ml

• Nước 1.5 Lít

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột nghệ 2 Muỗng cà phê

• Xà lách 200 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Đùi gà rửa thật sạch, ướp với hạt nêm, đường cho thấm gia vị.

2

Hành lá, rau mùi, xà lách cắt nhỏ. Dưa leo, cà chua rửa thật sạch, cắt thành lát tròn.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho trứng gà vào ốp la sau đó cho ra đĩa. Tiếp theo bắc lên bếp 1.5 lít nước và đùi gà, muối vào luộc chín.

2

Chiên giòn đùi gà với dầu chiên, cho ra đĩa kèm với trứng. Tiếp đến phi thơm tỏi băm, bột nghệ sau đó cho cơm vào chiên qua đến khi hạt cơm săn lại, rắc ít hành lá, tắt lửa.

3

Dùng chén ép cơm chiên lại, úp lật cơm ra đĩa cùng với gà chiên, trứng ốp la. Trang trí thêm dưa leo, cà chua, rau mùi, xà lách cho món ăn thêm hấp dẫn. Hãy thưởng thức ngay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)