Món cơm gà ngon với thịt gà thấm, dậy mùi thơm của hỗn hợp gia vị, dùng kèm với cơm và dưa leo. Cuối tuần, hãy cùng Cooky trổ tài vào bếp đãi người thân nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 1 Con (Đùi gà)

• Bột ngũ vị hương 1 Gói

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Mật ong 1 Muỗng cà phê

• Hắc xì dầu 1 Muỗng cà phê

• Tỏi 1 Củ

• Hành tím 1 Củ

• Cơm 2 Chén

• Dưa leo ¹/₂ Trái

• Cà chua 1 Trái

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Đùi gà rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó rửa lại cho thật sạch, đun nồi nước sôi cho gà vào luộc sơ khoảng 5 phút, vớt gà ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch lau khô.

2

Hành tím, tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn. Cà chua, dưa leo rửa thật sạch, cắt lát mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Dùng dao khứa nhẹ vài đường lên đùi gà, ướp hành, tỏi, gói ngũ vị hương, một muỗng cà phê muối, dầu hào, dầu mè, một muỗng canh nước mắm, một muỗng cà phê mật ong và một muỗng canh đường, một muỗng cà phê hắc xì dầu.

2

Đeo bao tay nilon sạch, thoa đều hỗn hợp gia vị lên thịt gà, bọc kín, ướp qua đêm.

3

Gà sau khi ướp cho vào khay nướng đã lót giấy bạc, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp ướp thịt lên bề mặt thịt, mặt trên vàng thì lấy ra lật mặt nướng tiếp mặt dưới cho vàng đều. Thời gian nướng khoảng 45-50 phút, tùy theo đùi gà lớn hay bé.

4

Ép cơm lại trong chén cho chặt để ra đĩa, thêm đùi gà dùng nóng, dùng kèm với dưa leo và cà chua.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)