Hạt cơm săn chắc, thấm đều gia vị, cùng miếng thịt gà ngọt đậm, làm nên món cơm chiên thịt gà giản đơn mà lại quá ngon. Có một đĩa cơm thế này ăn sáng thì quá tuyệt. Thử làm theo công thức này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 5 Chén

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Đậu Hà Lan 150 Gr

• Hành lá 2 Cây

• Trứng gà 4 Quả

• Lườn gà 500 Gr

• Nước tương 4 Muỗng canh

• Bột bắp 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• dầu chiên 4 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt hạt lựu.

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 0,5cm.

Cách Thực hiện:

1

Thịt lườn gà rửa thật sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Ướp thịt gà với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh dầu mè.

2

Đập trứng ra tô, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Đánh tan.

3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho trứng vào chiên rồi để nguội, cắt nhỏ.

4

Dùng chảo đó, cho thêm 2 muỗng canh dầu chiên. Cho hành tây vào phi thơm rồi cho cà rốt vào, xào khoảng 5 phút.

5

Tiếp đó cho đậu Hà Lan vào, đảo thêm 2 phút nữa.

6

Cho thịt gà vào chảo, đậy nắp xào khoảng 5 phút nữa cho thịt gà chín.

7

Cho cơm vào chảo, nêm 3 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, đảo cho thật đều. Chiên đến khi cơm săn lại thì tắt lửa.

8

Cho cơm chiên ra đĩa, rắc trứng chiên, hành lá lên nữa là hoàn tất. Ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)