Cơm chiên cá mặn là món ngon đặc trưng của miền Nam. Món ăn này rất dễ làm. Nếu có chút thời gian, thử làm cơm chiên cá mặn theo công thức dưới đây, thay vì đi hàng quán nhé!
Cách làm cơm chiên cá mặn

Nguyên liệu gồm có:

  • Cơm 1
  • Cá khô 100 Gr (Cá ba sa khô)
  • Hành tây 1 Củ
  • Trứng gà 2 Quả
  • Tỏi 2 Tép
  • Hành lá 1 Cây
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hành tây và tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 0,5cm. Cơm chiên cá mặn Cơm chiên cá mặn

2

Cá khô cắt miếng, ngâm trong nước nóng khoảng 1 tiếng cho mềm và bớt mặn. Cơm chiên cá mặn

3

Vớt cá ra chén, để ráo rồi xé nhỏ cá. Xé càng nhỏ càng ngon. Cơm chiên cá mặn

4

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trên chảo, cho hành tây và tỏi băm vào xào cho thơm. Cơm chiên cá mặn

5

Cho cá xé nhỏ vào, đảo đều khoảng 2 phút. Cơm chiên cá mặn

6

Cho cơm vào chảo, đảo đều. Nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Cơm chiên cá mặn

7

Khi cơm nóng, cho trứng gà vào. Đảo đều tay để trứng quyện với hạt cơm. Cơm chiên cá mặn

8

Khi cơm và trứng đã chín, cho hành lá vào, đảo sơ cho hành chín rồi tắt lửa. Cơm chiên cá mặn

9

Cho cơm chiên cá mặn ra tô, đĩa, ăn khi nóng mới ngon. Cơm chiên cá mặn Cơm chiên cá mặn Cơm chiên cá mặn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cơm chiên cơm chiên cá khô cơm chiên mặn cơm chiên miền nam cơm rang cá khô

món thịt bò cuộn nấm kim châm Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt thiệp chúc mừng Spaghetti cac mon ca kho cam ngâm ngọt sốt phúc bồn tử nấu táo Bánh Ngọt xoi Làm Bánh 4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa cha cua hap Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại com ca ri chay cà ri kho bo mem ngon salad ca tim ao Dau phu tu xuyen kem cây cach lam bo bit tet Cún Khang Đậu phụ xào giá đỗ nhÃƒÆ n bò khô com hen hue mẹo món ếch ngon lam mut an Tet canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm au Món mặn ăn cơm Xoi dau phong ăn táo benh gan Gỏi tom NẤU ăn ngon tôm sốt cach lam banh pho mai chanh Giá đổ tu lam duong fondant Sữa chua sườn cốt lết rim nước tương tào-color: #FE12D9" href="/index.php?q= thạch hoa quả dẻo"> thạch hoa quả dẻo cach lam nuoc nha dam món ngon cho ngày tết hải sản tươi ay trà hoa cách làm gỏi mực kiểu Thái mì lạnh hàn quốc gỏi xoài xanh cach lam banh flan trung á chua Trá ng cach lam bo om tuong ban dà y bạch tuộc luộc sinh tố táo chua ngọt Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh Bánh trưng khéo tay nuong banh mi mề gà nương công thức làm chả lụa ép bí đao cách làm bánh mì tại nhà Hoa qua Dam cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba thit ca thit rang gieng chay canh thưc don mon ngon làm sua chua cách làm thịt ba chỉ rang lá mắc mật goi cuon tom ragu bò món ngon Sóc Trăng bánh su kem Đậu phụ bò xào cần cach nâu cháo ngêu nấu lẩu ếch bánh pía vị sầu riêng tào Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh me salad xoài chín món ếch mới lạ bánh làm từ chanh kieu mon bánh trứng nướng dừa nạo làm bánh sừng bò salad bông cải chan vit cach lam salad cho an kieng nam xao nguyên liệu làm ô mai trứng xào thập cẩm đào hộp canh cải cuốn thịt Gỏi mít non hương vị quê nhà Hấp dẫn bá ro Lai Vung Quà nóng Hà Nội ngon khó cưỡng ngày hè thịt rang cháy cạnh canh bi ngo ham tom thom ngon đào làm siro ga kfc ngon Tháºch cháo chacha máy ảnh Patê phòng canh chay cach trong rau mam khoai tay boc tom trang trí mì xào gà bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên nem cá lóc rán mª