Món chả cá rim vốn dĩ đã ngon, nay được bọc thêm lớp cơn cháy vàng giòn, kèm chút mỡ hành, càng làm tôn lên cái bắt mắt và ngon miệng cho món ăn này.
Cách làm cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá thác lác 100 Gr
  • Cơm 2 Chén
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Tương xí muội 2 Muỗng canh
  • Tương ớt 3 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
  • Ngò rí 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

Pha một chén nước ấm với 2 muỗng canh tương xí muội, 3 muỗng cà phê tương ớt. Khuấy tan. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

2

Bắc chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu vào, tiếp theo cho hành lá vào phi thơm thành mỡ hành. Cũng chảo đó cho vào 1 muỗng canh dầu chiên, phi thơm tỏi băm, cho chả cá vào xào nhanh tay. Châm nước pha tương xí muội vào. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

3

Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Riu đến khi nước khô lại và thấm đều vào chả cá thì tắt lửa, để nguội. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

4

Cơm sau khi nấu, dở ra cho bay hơi và nguội lại. Pha 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng cà phê đường trộn vào cơm.

Cách này sẽ giúp cơm kết dính và sau khi chiên sẽ giòn hơn.

Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

5

Dàn cơm mỏng ra trên một miếng màng bọc thực phẩm, ép mỏng đều. Cho chả cá đã xào kèm 1 nhánh ngò rí vào. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

6

Dùng bọc nắn đều cho cơm bọc đều chả cá ở giữa, nếu bị rách hay nứt, có thể lấy cơm trám lại. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

7

Để cơm khô mặt lại nơi thoáng mát trong 10 phút. Sau đó đem chiên vàng và để ráo. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

8

Cắt cơm ra làm 2 hoặc 4, rưới thêm ít mỡ hành, dùng nóng với nước tương và tương ớt. Cơm bọc chả cá chiên mỡ hành

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam sushi chả cá sushi chiên cơm bọc chả cơm chả chiên cơm bọc chả chiên

trẻ biếng ăn cach lam thit kho dua Tôm he bò trộn giấm kem xoi Món Canh Ngon táo nướng giòn gỏi mit non cach nau canh rau cai cach lam com sen com Các món đặc sản từ con sida váy đi biển cạch lam pha lau heo banh trang cuon thit heo bánh vừng đen bánh sắn hấp mon an sushi ca hoi bí đỏ nấu tôm sườn cupcake mà nộm tai hoa chuối sò hấp ớt sả Kiểm trữ đồ đông lạnh nấu canh mướp với nấm kho chuoi xanh sốt thịt bò pa tê cật trộn chua ngọt banh mi sandwich ca ngu cách đổ bánh xèo tom sot cam tôm hùm xào bơ bún cá kiên giang cach làm ô mai me Hướng dẫn những điều cần biết khi dưa leo goi ca phao ngon nộm đu đủ xanh cach lam bot nem tu thit mien gà cach lam banh he ngon nui xào thịt băm banh canh cha ca mà ngon xào các cách nấu phở Cách làm thịt dê che trung cut long nhan ngon Bí quyết #E7B6C0" href="/index.php?q= bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã"> bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã bánh trôi so co la banh pho mai kieu y cach nau canh ga khoai mon Góc lau de Cốm làng Vòng món ngon khó quên Hà Nội cách làm mứt hạt sen bánh quy sốt trái cây cơm trộn khóm cháo ngao gạo lứt cách làm salad hoa quả món chẠgà xào dưa cải khéo tay may vá mì quảng nAu an ngon thịt vịt cong thuc lam goi ga lam banh deo chọn mua vải thiều bánh cam cach lam banh flan bun gao xao thit cua Đậu phụ Tứ Xuyên bánh đa cá sinh tố kiwi canh bi đao giẠgỏi trái vả khô cá trích Thịt vit luoc đu đủ trung xao thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe công thức sinh tố chuối và thơm bánh trang cuốn hanh muoi đào làm siro bơ dầm tom boc sa ot Mẹo luộc tai heo trắng giòn tuyệt nấu các món ăn tiết kiệm thời gian heo quay rim mặn cá hồi xông khói bong bi nhoi thit Banh tam lẩu mực chanh dây lẩu mực chanh dây kem huong dan lam banh ram it cách may dép thỏ bông cải Vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng chỉ trong mi trung xa xiu ga rim nuoc dua cách làm nước ép ca tam bot ran ngon thịt kho với gừng khoai tây chiên kiểu pháp ho nấu cháo ngao rang tôm bánh trôi nước nướng gà với thơm canh ga nau gung ngon Tía bông lan cuộn chao cu Chuối chín Cách làm xôi trứng sốt me nui xào cà chua bi salad cà cháo bào ngư