Cocktail trứng sữa được làm bằng kem, sữa, đường và lòng đỏ trứng, có thể kết hợp với bột quế hay nhục đậu khấu, thêm rượu brandy, rum hay whiskey. Thức uống này rất phổ biến trong những dịp Giáng sinh, lễ tết ở các nước Phương Tây.
Cách làm cocktail trứng sữa

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 4 Quả
  • đường cát trắng 40 Gr
  • Sữa tươi 500 ml
  • Bột quế 1/2 Muỗng cà phê
  • Vani 1 Muỗng canh
  • Rượu rum 1 Muỗng canh
  • Cherry 2 Trái

Cách Thực hiện:

1

Trứng đập tách riêng lòng đỏ và trắng ra bát. Cho lòng đỏ vào tô thêm đường cát trắng dùng máy đánh trứng hay phới đánh trứng cầm tay đánh cho đường tan và lòng đỏ trứng chuyển màu vàng nhạt, bông mịn. Cocktail trứng sữa Cocktail trứng sữa

2

Trộn sữa tươi, bột quế vào trong nồi đế dày. Đặt lên bếp nấu nóng từ từ đến khi hỗn hợp sữa nóng, bốc hơi nhẹ nhưng không sôi. Cocktail trứng sữa

3

Đổ hỗn hợp sữa vừa rồi vào âu lòng đỏ đã đánh bông mịn, vừa đổ vừa dùng môi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Cocktail trứng sữa

4

Cho hỗn hợp vào nồi đặt lên bếp nấu, khuấy liên tục bằng muỗng gỗ, đun lửa nhỏ tới khi hỗn hợp bắt đầu đặc nhẹ và bám 1 lớp mỏng quanh muỗng. Tránh không để sôi vì sẽ bị vón cục. tắt lửa, cho vani, rượu rum vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều. Để nguội cho vào tủ lạnh. Cocktail trứng sữa

5

Khi dùng đổ ra cốc, bên trên có thể dùng kèm với kem sữa tươi đã đánh bông và trang trí thêm trái cherry. Nếu dùng kèm thêm kem sữa tươi lên trên bề mặt, có thể bớt đi lượng đường vì trong thành phần kem tươi khi đánh bông đã có thêm đường. Cocktail trứng sữa Cocktail trứng sữa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cocktail cốc tai cốc tai trứng sữa cocktail trứng cocktail trứng với sữa

bÃƒÆ cà bo cuon nam bao ngu banh da xuc Bít Tết trai cay sua chua ngon Trẻ món măng banh kem mì xào tôm Điểm tâm thịt nướng ăn kèm bánh mì rau ngót anago ni mono vỉa hè hÃƒÆ bẠt chả tôm đậu bắp chiên cach chien dau hu voi sa banh crepe kem sau rieng vịt luộc giòn da chả tôm rán Món ăn Italy heo con lam trà sua nghe thuat tra dao chả thịt bò lá lốt tamales cach lam bun hai san chả thịt heo bằm súp bò viên Châu Đốc chọn màu món ăn tiện lợi cach ngam sau duong rút nấu rau câu cà chua bánh mì mật ong tá gá KHO TAU Thit bo kho cá thu nhồi cải xanh cach lam ga chiên măm Ä áº¹p hải sản hấp bánh chuối lagu cà ri món canh cá thác lác cuộn cải hấp xay đậu nành cách làm nước mắm gừng canh sườn mướp đắng bà nh mousse chocolate mũi giày Canh cÃƒÆ lam banh chocolate ca rot Béo banh da be be thom ngon nấu chè bưởi cach lam muop dang xao nấm nhồi thịt heo ốc hút nước sốt Món ngon cho be thịt ba chỉ xào rau củ điểu trộn mì với thịt gà xơ mít kho cá Bánh hap cach lam ca tre kho tieu bắp trái nướng Banh quy mat ong ngon Công dụng và cách dùng nước chanh mật Dua mam Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh bap cach lam canh chua ngay ram cá phi lê gà nướng đậu phộng da heo nấu đông cong thuc bun thai bong ca xao xoai Thịt nuong bun ca ro ngon thit bo Hầm ca hu kho to tieng nom su hao thit bo ca loc kho canh cà chua Ăn Vặt quán chè huế ngon ở hà nội cá hu kho sate gio hoa ngu sac Phơ cách làm bánh nếp Cách làm dưa cải chua mon an moi ngay Ô Hướng dẫn trang trí bàn tiệc với quả xao sa ot mưt bánh lăn sốt mayonnaise chiffon thạch khóm banh chuoi ngon chanh đào ngâm đường phèn trang nhã Nước mắm siêu tốc che rau câu cach lam oc mo xao me đầu cá hồi sốt chua ngọt bắp cach lam bap rang bo Ngọt lòng lẩu cua đồng bò cuốn phô mai chocolate đen hình chai coca làm chả cốm nhanh ngon bÃƒÆ nh tÃƒÆ o