Cheesecake sữa chua mềm thơm cho những tín đồ hảo ngọt. Vị ngọt, chua chua của bánh sẽ làm bạn không cảm thấy ngấy. Bỏ túi theo thưởng thức những lúc đói nhé!
Cách làm cheesecake sữa chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 80 Gr
  • Trứng gà 4 Quả
  • Dầu bắp 50 ml
  • Sữa tươi có đường 50 ml
  • Bột nở (baking powder) 2 Gr
  • Đường bột 100 Gr
  • Kem phô mai 100 Gr
  • Gelatine 2
  • Kem whipping 200 ml
  • Sữa chua 120 ml (Không đường)
  • Rượu rum 12 ml
chuẩn bị sẵn

1

Đánh lòng đỏ trứng với đường. Chia dầu bắp thành 3 phần, lần lượt cho vào lòng đỏ trứng. Cứ mỗi một lần cho vào lại đánh đều rồi mới đổ tiếp lượt dầu mới. Cheesecake sữa chua

2

Đổ tiếp sữa tươi vào, thực hiện tương tự như trên. Đổ bột nở và bột mì vào đánh đều, tạo thành hỗn hợp bột trứng gà. Đập lòng trắng trứng vào chén, thêm đường, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Cheesecake sữa chua

3

Lấy một nửa lòng trắng trứng vừa đánh, đổ vào hỗn hợp bột lòng đỏ trứng. Đánh đều lên. Đổ nốt phần còn lại vào và đánh tiếp. Đổ toàn bộ hỗn hợp vào khuôn bánh. Dùng lực lắc nhẹ khuôn bánh một chút. Cheesecake sữa chua

Cách Thực hiện:

1

Ngâm 2 lá gelatin vào nước lạnh cho mềm. Đổ kem whipping vào chén. Dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn, đánh đến khi hỗn hợp kem whipping có vân là được, bỏ vào tủ lạnh. Cheesecake sữa chua Cheesecake sữa chua

2

Kem phô mai để ở nhiệt độ phòng cho mềm, đánh đều, thêm chút muối, thêm 1 lá gelatine đã ngâm mềm vào đánh đều tiếp. Kem whipping sau khi đã để lạnh, đổ 1 nửa vào hỗn hợp kem phô mai gelatine ở trên. Đánh đều. Cheesecake sữa chua

3

Đổ vào khuôn có bánh vừa nướng, lắc khuôn nhẹ tay, dàn phẳng bánh, sau đó bỏ vào tủ lạnh. Cheesecake sữa chua

4

Sữa chua trộn thật đều với đường bột. Thêm 12ml rượu Rum. Thêm 1 lá gelatine đã ngâm mềm vào. Đổ nốt vào phần kem whipping lúc nãy chưa dùng, đánh bông lên. Đổ hỗn hợp này lên khuôn bánh, để trong tủ lạnh 4 tiếng là ăn được. Cheesecake sữa chua

5

Khi ăn cắt miếng nhỏ vừa phải, cho ra đĩa, trông quá ngon miệng. Cheesecake sữa chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh sữa chua bánh kem sữa chua cheese cake sữa chua bánh cheesecake yogurt công thức cheesecake sữa chua

be suon nuong muoi ot xanh bún thịt rau củ quả vịt hầm xì dầu vàng ươm vịt khìa nuơc dưa vịt kho sả canh chua cÃƒÆ Thức Uống vịt nướng muc nhoi xoi chien nướng cà tím Gà chiên nước mắm vịt nấu chao banh muffin chuoi paté gan heo Thu Phạm cocktail mùi nước ép ổi nau cai xanh voi trung muoi vịt nấu lẩu Ä i vịt ngon bánh sữa bánh mì kẹp nam ngon thỏ nấu ca ri rau củ xào thịt cach lam nuoc ca rot ep vịt om lam muoi tieu vịt om sấu ngô xào cay tử ngao xào dưa cải chua trang trí viền đĩa bánh gạo cay xiên que mũi khâu vịt quay bánh trứng cuốn mon nam hap tom trung ngon mồng tơi canh chua ca hu ngon vịt quay bắc kinh cải xanh nhồi cá đặc sản miền bắc bacon cuon tom biển cach lam banh mi hap mi lanh Han Quoc be cơm rang dưa bò Choáng vịt quay lạng sơn Sâm bí đao cách làm bánh crep vit nau măng chan ga chien nuoc mam bánh mochi nhân xoài cà sốt tỏi Ăn thế nào là vừa đủ học cách làm cơm cháy sup ngao may vá lau kim chi đậu cove xào nấm vịt quay xào ớt chuông chân gà rang mặn trai cay ngon nêm phân Giai khat mua he ca hap kem xoi xoai pizza tu lam canh rau thom ngon lá lốt vịt rô ti hình vẽ công thức rau mồng tơi xào tỏi kem dau do cách làm thịt chó nướng cach lam cocktail bien khoi Ít trần vịt tiềm hạt sen nấm hải sản ngon Thứ Bao ga tam nuoc mam chien gion banh tao que ngon ăn trái tim thịt đỏ thit bò lẩu thả mũi né món ăn đậm hương cơm cuộn noel những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng salad rau nướng chuối lượng vịt xào tuong hot xao sa sống lễ hội té nước Songkran vỏ đậu xanh vịt lam cha tom mam com gia dinh ga tay vỏ bánh bao tu ham cocktail kiwi thom ngon cách nấu canh kim chi đậu phụ cach nau che ngon thit luoc tron la chanh ngon Pate gan gà chờ vợ Khoai môn xào nghêu vỏ bưởi tom xao dau phu moi la bánh bắp rán trứng pha nước chấm chua ngọt mon ngon tu thit vit