Để làm bánh cheesecake, bạn cần:
- 350 gram vụn bánh quy
- 400 gram cream cheese (để mềm)
- 400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)
- 65 gram bột cacao
- 20ml siro ngô
- 300 gram đường
- 10ml vani
- 3 quả trứng
- 120 gram chocolate chip
- dầu chiên
Cách làm cheesecake như sau:
 | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn làm nóng lò ở 165 độ. chuẩn bị sẵn khuôn hình chữ nhật, phủ lớp giấy nến lên trên rồi phết dầu chiên lên đều khắp mặt giấy. Lớp dầu chiên này sẽ giúp bạn lấy bánh ra dễ dàng hơn sau khi nướng đấy! |
 | Bước thứ hai(2): - Xay nhỏ bánh quy cho đến khi thật mịn rồi cho vào khuôn. Ấn đều để bánh quy nén chặt và bằng phẳng. |
 | Bước thứ ba(3): - Trộn cream cheese và sour cream vào với nhau, đảo đến khi thật mịn. Sau đó cho thêm cacao, siro ngô, đường, vani và trứng vào đánh đến khi hỗn hợp mịn trở lại. |
 | Bước thứ tư(4): - Từ từ rót hỗn hợp vào khuôn. |
 | Bước thứ năm(5): - Sau đó, bạn rắc chocolate chips lên trên. |
 | Bước thứ sáu(6): - Nướng bánh trong khoảng 35- 40'. Khi nướng xong, bạn để bánh nguội trong lò, sau đó cất vào tủ lạnh trong 1 giờ đồng hồ. |
 | Bước thứ bảy(7): - Khi chuẩn bị sẵn ăn, bạn cắt bánh cheesecake thành từng miếng vuông nhỏ nhé! |
Nếu muốn ăn cheesecake theo kiểu cổ điển, bạn vẫn có thể bày ra đĩa rồi ăn kèm với các loại kem khác.
Hoặc bạn có thể cầm tay ăn, sẽ siêu tiện lợi luôn!
Phần chocolate chips sẽ tạo thêm hương vị cho cheesecake, hấp dẫn vô cùng.
Bạn có thể trang trí bằng các loại bánh kẹo khác nhau cũng được đó!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Nướng bánh cheesecake mini tiện lợi cho việc đem tặng
Tự làm mini cheesecake cực xinh yêu
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
