Cốc chè hấp dẫn với màu vàng của mít, xanh của thạch lá dứa và hồng của sương sa hạt lựu, ăn vào ngọt mát sảng khoái. Cùng làm món này cho mùa hè nóng nực nhé!
Cách làm chè mít sương sa hạt lựu

Nguyên liệu gồm có:

  • Mít 20 Gr
  • Lá dứa 2
  • Củ năng 7 Củ
  • Bột năng 3 Muỗng canh
  • Bột rau câu 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa 300 ml
  • Hạt é 2 Muỗng cà phê
  • Siro dâu 2 Muỗng cà phê
  • Đường thốt nốt 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu lớn, để ráo. Cho củ năng vào âu sạch, trộn vào một ít phẩm màu hồng để màu bám đều ở phía bên ngoài củ năng. Rắc bột năng phủ kín củ. Chè mít sương sa hạt lựu

2

Dùng đồ rây, rây bỏ bớt lớp bột vụn rơi bên ngoài. Chè mít sương sa hạt lựu

3

Đun nồi nước sôi, thả những hạt lựu màu hồng vào luộc, đun khoảng 2 phút thấy nổi lên trên bề mặt nước thì đổ ra rổ, xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để ráo. Chè mít sương sa hạt lựu

4

Một bó lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc ngắn, xay nhuyễn lá dứa với một ít nước lọc, lọc bỏ xác, giữ lấy phần nước cốt màu xanh. Thêm bột rau câu, đường và 400 ml nước lạnh vào phần nước cốt lá dứa, hòa cho tan, dùng muỗng khuấy đều để bột rau câu tan, để bột nghỉ khoảng 15 phút. Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để bột rau câu và đường tan hoàn toàn. Đổ rau câu vào chén sạch, để nguội cho vào tủ lạnh đến khi đông. Chè mít sương sa hạt lựu

5

Phần nước đường: bó lá dứa còn lại rửa thật sạch, cuộn lại. Cho đường thốt nốt, thêm nước lọc nấu sôi để đường tan, nêm hơi ngọt, rồi cho bó lá dứa vào đun cùng đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt lửa. Liều lượng đường tùy theo khẩu vị. Chè mít sương sa hạt lựu

6

Nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng, đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc lại thì tắt lửa, múc nước cốt dừa ra chén riêng. Chè mít sương sa hạt lựu

7

Hạt é đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm nở, để lên rổ cho ráo nước. Mít tách bỏ hạt, dùng tay sạch xé thành từng miếng mỏng. Chè mít sương sa hạt lựu Chè mít sương sa hạt lựu

8

Phần thạch lá dứa sau khi đông cắt hạt lựu lớn. Khi dùng múc một ít thạch lá dứa, hạt lựu màu hồng, thêm mít, rưới thêm một ít nước cốt dừa, hạt é, nước đường vào cốc chè và cuối cùng là rưới thêm một ít si rô dâu, đá bào, trộn thật đều lên dùng lạnh. Chè mít sương sa hạt lựu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè mít trái cây chè mít lá nếp chè mít lá dứa chè sương sa hạt lựu mít

soda trái cây mang thit ga thom ngon mực khô xào dứa súp cu dẠo xúc xích chiên cà chim kho khay đựng bánh kẹo bẠp cẠi cach pha nuoc chanh giam can hẠt tỉa rau củ quả thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep tự làm kẹo lạc cac mon cuon lau ca chep mưc xào hoa thiên lý tự làm thịt bò khô salad khoai tay thực đơn tuần sau cánh gà rán vừng nghiên cứu mi y hai san thịt lợn kho ớt Muối ớt cà u trứng cuộn thịt vật gỏi gỏi gà rau câu lúng cach lam xôi đậu phộng quà tặng ẩm thực Hưng Yên khoai tây nghiền bach tuoc Am ăn sáng khỏe đẹp xao xa ot bánh cupcake trứng Thiên Trúc cach lam thit ba roi nuong bánh tráng cuốn thịt món nấu bí quyết xào nấm ngon cá cơm cá mờm kho khô cách làm đậu phộng châu chấu rang lá chanh Hà Ly Chả Đùm khoai lang ngon Cách bổ mít chuẩn ngon chè chuoi bắp ngô nướng công thức nướng cà cha ca chien xúc xích rán hình hoa cúc xôi nấu đậu xanh banh hap ngon xôi nếp sầu riêng bánh bò kẹp dừa bùi cách nấu cá chim bánh quy vị vỏ chanh móng giò hầm đậu nành muoi ca phao bánh canh nấu trứng mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn goi nghêu hấp trứng gà cơm gia đình gan lợn mẹo hay sườn heo chiên gừng Dùng cá thu sốt chanh dây hat luu Gạo tà m Ga tan Bo kho cach pha tra gung xoai sandwich ngon Rễ cookies hanh nhan dau phu kho canh bat tien Đậu phụ goi ga bap cai sapoche Soi banh canh canh cà bò Những dụng cụ cắt gọt củ quả thông lam spaghetti Bánh phở dê nhúng mẽ cháo gạo lứt chè chocolate vị trà xanh banh bi chien mướp làm cupcake cookies bơ cách làm bánh nhúng bà nh gẠo lẠc gối đa năng Mùa lạnh cách nấu chân giò kheo tay duoi bo tết trung thu thạch vải Bánh cuon Toi bánh gato cuộn bot gao giò ca thu nhat làm đẹp da văn trái cây sốt gà kẹp bánh mì ốc nhồi thịt hấp sả cari đỏ trung cuon phomai ngon