Cốc chè hấp dẫn với màu vàng của mít, xanh của thạch lá dứa và hồng của sương sa hạt lựu, ăn vào ngọt mát sảng khoái. Cùng làm món này cho mùa hè nóng nực nhé!
Cách làm chè mít sương sa hạt lựu

Nguyên liệu gồm có:

  • Mít 20 Gr
  • Lá dứa 2
  • Củ năng 7 Củ
  • Bột năng 3 Muỗng canh
  • Bột rau câu 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa 300 ml
  • Hạt é 2 Muỗng cà phê
  • Siro dâu 2 Muỗng cà phê
  • Đường thốt nốt 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu lớn, để ráo. Cho củ năng vào âu sạch, trộn vào một ít phẩm màu hồng để màu bám đều ở phía bên ngoài củ năng. Rắc bột năng phủ kín củ. Chè mít sương sa hạt lựu

2

Dùng đồ rây, rây bỏ bớt lớp bột vụn rơi bên ngoài. Chè mít sương sa hạt lựu

3

Đun nồi nước sôi, thả những hạt lựu màu hồng vào luộc, đun khoảng 2 phút thấy nổi lên trên bề mặt nước thì đổ ra rổ, xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để ráo. Chè mít sương sa hạt lựu

4

Một bó lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc ngắn, xay nhuyễn lá dứa với một ít nước lọc, lọc bỏ xác, giữ lấy phần nước cốt màu xanh. Thêm bột rau câu, đường và 400 ml nước lạnh vào phần nước cốt lá dứa, hòa cho tan, dùng muỗng khuấy đều để bột rau câu tan, để bột nghỉ khoảng 15 phút. Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để bột rau câu và đường tan hoàn toàn. Đổ rau câu vào chén sạch, để nguội cho vào tủ lạnh đến khi đông. Chè mít sương sa hạt lựu

5

Phần nước đường: bó lá dứa còn lại rửa thật sạch, cuộn lại. Cho đường thốt nốt, thêm nước lọc nấu sôi để đường tan, nêm hơi ngọt, rồi cho bó lá dứa vào đun cùng đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt lửa. Liều lượng đường tùy theo khẩu vị. Chè mít sương sa hạt lựu

6

Nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng, đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc lại thì tắt lửa, múc nước cốt dừa ra chén riêng. Chè mít sương sa hạt lựu

7

Hạt é đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm nở, để lên rổ cho ráo nước. Mít tách bỏ hạt, dùng tay sạch xé thành từng miếng mỏng. Chè mít sương sa hạt lựu Chè mít sương sa hạt lựu

8

Phần thạch lá dứa sau khi đông cắt hạt lựu lớn. Khi dùng múc một ít thạch lá dứa, hạt lựu màu hồng, thêm mít, rưới thêm một ít nước cốt dừa, hạt é, nước đường vào cốc chè và cuối cùng là rưới thêm một ít si rô dâu, đá bào, trộn thật đều lên dùng lạnh. Chè mít sương sa hạt lựu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè mít trái cây chè mít lá nếp chè mít lá dứa chè sương sa hạt lựu mít

Phủ Hẹ Chung thịt lợn om trứng banh pia cà láº.php?q= mực chiên xù"> mực chiên xù Gi o Bánh Kem mì ý phi lê cá hồi tôm nướng tỏi món đậu hũ cốm làm kẹo mút Chọn dầu ăn có lợi cho sức khỏe ga uop mat ong Cách làm bánh đã lợn mâm cơm cà kho chà là sườn kho canh hầm bổ món Nhật mất trí nhớ cắt tỉa quả t² mon banh beo tom chay Cach Lam CAC Mon Goi Cac món ca cach lam sua ngo món ăn Trung Hoa trung boc com khoai tây nghiền cach lam cupcake nhung do cach lam tàu hũ ky đùi vịt quay món khoai tây nướng bánh khoai tây xúc xích Phủ xà Canh khổ qua nhồi thịt Thêm các công thức đồ uống đã khát Chao luon mon banh trang cuon thit luoc nau an ngon cac mon troi com chè khúc bạch món Nhật Hiyayakko tofu dưa trộn chua cay Long non Thit kho hot vit nem cuộn Bánh canh cach lam nom ga bánh khoai mì ngọt banh me bi do gan ngong xao muop ngon Nau cháo món ăn Việt Nam chả đậu hũ thịt viên banh ngo dạ dày hầm Đường Thanh Niên giái thÃi Chao ngon bi trẻ nau canh khe nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước ca ri xanh món ăn sống cach lam chanh tuyet bún xào thịt cua cá quả rim tiêu banh mi bo thom ngon Bắp bò Hawaii chè hôt vit cach lam my y bo bam cach lam com ga thap cam Nấu xoi Nếp rau câu thạch trái cây rau câu trái gio lua thom ngon Mát dịu ga nuong cay hông Món Bánh khoai lang boc bot cá hồi xông khói Salad cá hồi xông mì xào nghêu lam cha khoai tay giá lạnh Hàng Da cach lam nom bong sung lam cha ca ba mau bánh phô mai dưa hấu de ham ngu vi thịt gà Cháo thịt gà đỗ xanh bổ cach kho ca keo xương lợn hầm ẩm thực xứ mường bột nêm canh khoai mỡ tím Mảnh cách làm bánh ngọt suon xao chua ngot ngon