Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khoai môn, bí đỏ, củ sen gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành khối vuông nhỏ. Sau đó, cho bí đỏ, khoai môn vào nồi, hấp khoảng 20 phút.
Củ sen cho vào máy xay, thêm chút nước, xay nhuyễn.
Cho 150ml nước cốt dừa, 15gr đường phèn, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều cho tan. Cho bí đỏ, khoai môn vào, nấu lim rim nhỏ lửa.
Trong 1 nồi khác, cho hỗn hợp củ sen xay vào. Thêm 50ml nước cốt dừa, 15gr đường phèn, hòa tan bột sắn dây với ½ (một phần hai) chén nước cho vào cùng, khuấy đều.
Cuối cùng, cho hỗn hợp khoai môn vào hỗn hợp củ sen, nấu thêm 1 phút. tắt lửa, cho món ăn ra chén và rắc thêm mè trắng rang nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)