Từng viên bi khoai bọc bột lọc dai vỏ ngoài, mềm bên trong, kết hợp với nước cốt dừa sánh mịn mát lạnh, ăn kèm trân châu hoa quả chua ngọt như xua tan mọi mệt mỏi mùa hè. Món ăn này màu sắc hấp dẫn sẽ khiến cả nhà không thể chối từ.
Cách làm chè khoai lang bi nước cốt dừa trân châu

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang 3 Củ
  • Bột năng 3 Muỗng canh
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Thạch trái cây 150 Gr
  • đường cát trắng 150 Gr

Cách Thực hiện:

1

Thạch trái cây mua sẵn trong siêu thị. Nếu sử dụng trân châu hoa quả khô bạn đem ngâm với nước lạnh khoảng 2-3 giờ cho mềm. Chè khoai lang bi nước cốt dừa trân châu

2

Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, đem hấp chín, tán nhuyễn khoai lang. Chè khoai lang bi nước cốt dừa trân châu

3

Cho ít nước vào khoai lang, nhồi khoai lang đến khi thành 1 khối mịn dẻo. Vo hỗn hợp khoai lang thành từng viên bi dễ dàng. Nếu thích ăn ngọt, có thể cho thêm đường hòa nước lạnh vào khoai thay vì cho nước lạnh không. Chè khoai lang bi nước cốt dừa trân châu

4

Cho các viên khoai vào tô lớn, rắc 1 muỗng canh bột năng vào khoai, xóc đều cho đến khi khoai được bao phủ trọn lớp bột năng bên ngoài. Đừng lo khi xóc khoai bị vỡ nhé, bột khoai sau khi nhồi kĩ đã khá dẻo và dính nhau. Chè khoai lang bi nước cốt dừa trân châu

5

chuẩn bị sẵn 1 nồi nước lạnh hòa cùng nước cốt dừa, thêm đường cát trắng (tùy độ ngọt bạn muốn). Bắc lên bếp, nấu sôi thì thả khoai lang vào, vớt bớt bọt để chè trong hơn. Sau khi nồi chè sôi lần 1, cho 2 muỗng canh bột năng đã pha với nước vào nồi, khuấy đều để chè có độ sánh mịn hơn. Chè khoai lang bi nước cốt dừa trân châu Chè khoai lang bi nước cốt dừa trân châu

6

Cho thạch trái cây vào, nấu sôi khoảng 1 phút là xong. Chè khoai lang bi nước cốt dừa trân châu

7

Vậy là đã có món chè khoai lang cực kì ngon và đẹp mắt rồi đấy. Còn chần chừ gì mà không thử. Chè khoai lang bi nước cốt dừa trân châu Chè khoai lang bi nước cốt dừa trân châu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè khoai chè khoai lang chè khoai lang nước cốt dừa chè khoai trân châu chè trân châu khoai lang