Mùa hè kết thúc cũng là lúc mùa nhãn qua đi, bạn hãy tranh thủ nấu nồi chè đậu xanh nhãn ngọt mát này dành tặng gia đình ngày cuối mùa nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh không vỏ 100 Gr

• Long nhãn 300 Gr

• đường cát trắng 50 Gr

• Bột sắn dây 50 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh vo sạch, ngâm chừng 3 tiếng cho đậu nở rồi để ráo nước. Cho đậu vào nồi ninh nhừ với 1 nhúm muối nhỏ, khi đậu nhừ thì dùng muôi đánh cho chè nhuyễn.

2

Long nhãn mua về cho ra chén. Hoà bột sắn dây với ½ (một phần hai) chén nước.

3

Cho bột sắn dây, đường vào đậu xanh, nêm lại độ ngọt tuỳ theo khẩu vị, khuấy đều. Cuối cùng cho long nhãn vào, đợi chè sôi bùng lên rồi tắt lửa.

4

Múc chè đậu xanh nhãn ra chén, dùng khi chè ấm hay lạnh tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)