Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lá dứa rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước, xay nhuyễn. Lọc lá dứa lấy nước, bỏ bã. Đun sôi nước lá dứa, cho cốm dẹp vào.
Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt miếng, cho vào nồi hấp chín.
Tiếp theo, cho khoai môn, gừng cắt sợi, đường phèn vào, nấu nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hết. Hòa tan bột sắn dây với ½ (một phần hai) chén nước, cho vào nồi chè tạo thành hỗn hợp hơi sệt.
tắt lửa, múc chè ra chén. Rắc dừa nạo lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)