Mùa hè đang đến rồi, nếu có sẵn 1 chén chè bí đỏ nấu bột báng để thưởng thức nhỉ? Quá tuyệt vời phải không nào. Vừa ngọt, vừa dai dai của bột báng rất đặc biệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 300 Gr

• Bột báng 100 Gr

• Bột nếp 50 Gr

• đường cát trắng 110 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bột báng cho vào nồi nước sôi, luộc khoảng 5 phút. Sau đó, vớt bột báng ra tô nước lạnh.

2

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt khúc, cho vào xửng hấp, hấp chín. Vớt bí đỏ ra, thêm 50gr bột nếp vào, dùng muỗng nghiền nhuyễn.

3

Vo bí đỏ thành từng viên tròn, nhỏ, cho ra đĩa.

4

Đun sôi 500ml nước và 110gr đường cát trắng trong nồi, cho viên bí đỏ, bột báng vào, nấu nhỏ lửa khoảng 10-15 phút.

5

Múc chè ra tô, để nguội là có thể thưởng thức. Bạn có thể cho thêm đá viên vào dùng lạnh nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)