Chè bí đỏ đậu phộng là món ăn chơi rất thích hợp cho những ngày có tiết trời se lạnh. Những viên bí dai dai cùng với đậu phộng bùi bùi, thêm nước cốt dừa béo ngậy, ăn cực kì đã miệng. Món chè này khá dễ nấu đấy, bạn thử làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 150 Gr

• Đậu phộng 150 Gr

• Nước cốt dừa 100 ml

• Bột năng 70 Gr

• đường cát trắng 250 Gr

• Bột sắn dây 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cho đậu phộng vào nồi, thêm nước rồi nấu mềm rồi vớt ra tô.

2

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng rồi đem luộc chín.

Cách Thực hiện:

1

Nghiền nhuyễn bí đỏ đã luộc. trộn thật đều với 70 gram bột năng, 50 gram đường cát trắng thành hỗn hợp đồng nhất.

2

Múc từng muỗng hỗn hợp trên viên thành những viên tròn nhỏ.

3

Cho đậu phộng vào nồi thêm 1 lít nước vào nấu sôi rồi thả các viên bí đỏ vào. Thêm vào 100 gram đường.

4

Hòa tan bột sắn dây với ½ (một phần hai) chén nước lọc rồi cho vào nồi chè.

5

Khi nước sôi trở lại thì cho nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ đều rồi tắt lửa.

6

Múc chè ra tô và thưởng thức.

Nếu thích dùng với đá thì cho thêm nước đường vào nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)