Chén chảo nóng hổi với vị ngọt từ tôm, dẻo thơm từ gạo nếp và gạo tẻ, quyện với mùi của rau mùi và hành lá, người lớn hay trẻ con đều thích.
Cách làm cháo nấm và tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm kim châm 200 Gr
  • Tôm tươi 400 Gr
  • Gạo tẻ 1/2 Chén
  • Gạo nếp 1/2 Chén
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Ngò rí 15 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm nữa hành tím băm, một muỗng cà phê muối, tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút. Rau mùi và hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cháo nấm và tôm Cháo nấm và tôm

2

Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng. Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

3

Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

4

Nấm kim châm rửa thật sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt lửa. Cháo nấm và tôm

2

nấu nóng nồi, thêm dầu chiên, phi hành tím băm còn lại đến thơm, cho tôm vào xào chín. Cháo nấm và tôm

3

Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một muỗng cà phê muối, hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào nồi, nấu sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm. Cháo nấm và tôm

4

Cho nồi gạo đã đun chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 15 phút. Cho nấm vào đun cùng khoảng 3 - 5 phút. Cháo nấm và tôm

5

tắt lửa, thêm rau mùi và hành lá vào nồi. Múc ra chén, rắc một ít tiêu lên bề mặt, dùng nóng. Cháo nấm và tôm Cháo nấm và tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo nấm cháo tôm cháo tôm nấm nấu cháo tôm nấm công thức cháo tôm nấm

bảo quản thực phẩm đúng cách suon nuong bbq bo xao sate lac an bánh quy M Cach lam bông bí nấu thịt ngon phá lấu sò lông xào chua ngọt pizza thịt Độc đáo nhộng ong xào vùng trung du mì trứng xào canh củ từ nấu sườn đậu cô ve xoi dau xanh nuoc cot dua bông hẹ xào măng tươi tom cang sot hoisin thom ngon thuc don mon ngon các món nộm ngon làm salad xúc xích cà chua cocktail vị cam dễ Cách nấu bún cá rô đông Bức Mon khai vi Riềng Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ sôi sinh tố dưa hấu và chanh bavaria chanh day mat ong chân gio nau canh ga ham ky cuối tuần cach lam dua chua xao tom muc cá điêu hồng hấp Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh mì trứng cá mòi RÃƒÆ kiem banh flan cach lam chạo thuoc mon giai nhiet Thức uống vật muối ớt miến trộn thập cẩm cung đình Miến vịt kho món ngon xứ Nghệ cach làm chả giò Làm cốm canh khoai so rau muong ngon nhiệt tom su nuong nấu cháo lươn Nau chao Xôi đậu gan gà mục Bi ngoi đi bo xào mướp đắng cách làm bánh dừa thức uống giải nhiệt chanh tươi lẩu thái lan khoai tay chien gion tan cÃƒÆ chim món việt Giả kiểu mới Rau trộn sườn nướng kiểu Tây âu mon ngon cuoi tuan ca moi kho trà gừng sandwich trung mực chiên nhồi thịt xuong công thức nấu xôi xoài cá lóc khô tôm rim mặn Biến tấu tôm rim mặn chuối bánh củ đậu xào thịt bò vòng Cách làm bánh xeo kem y nuoc mam bánh nếp nhân thịt áp chảo món xào chay salad gà nướng Rau muống xào sốt cá mì trứng kem tươi trộn dâu Món chien dua cÃƒÆ cách làm bánh mousse chanh leo Thit bò nau ngan Thưởng thức món ngon ở Tiền Giang nac làm thịt lợn khô banh quy ca rot nước soda các loại chè giải nhiệt mùa hè rau răm Cỗ Làm Bánh kem Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi ho bua com toi làm mực cuốn tôm canh cua nau hoa thien ly nộm tôm xoài chua ngọt May vÃ Æ khế nấu nghêu món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa đậu Hà Lan