Chén chảo nóng hổi với vị ngọt từ tôm, dẻo thơm từ gạo nếp và gạo tẻ, quyện với mùi của rau mùi và hành lá, người lớn hay trẻ con đều thích.
Cách làm cháo nấm và tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm kim châm 200 Gr
  • Tôm tươi 400 Gr
  • Gạo tẻ 1/2 Chén
  • Gạo nếp 1/2 Chén
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Ngò rí 15 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, rửa tôm lại với nước muối pha loãng, lau khô tôm, sau đó giã thô. Ướp vào tôm nữa hành tím băm, một muỗng cà phê muối, tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút. Rau mùi và hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cháo nấm và tôm Cháo nấm và tôm

2

Gạo nếp đãi sạch, ngâm vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng. Sau khi ngâm, để lên rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

3

Gạo tẻ đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

4

Nấm kim châm rửa thật sạch, cắt bỏ chân, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước. Cháo nấm và tôm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng chảo, đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang đến khi hạt gạo se lại thì tắt lửa. Cháo nấm và tôm

2

nấu nóng nồi, thêm dầu chiên, phi hành tím băm còn lại đến thơm, cho tôm vào xào chín. Cháo nấm và tôm

3

Cho gạo nếp, gạo tẻ, thêm nước lạnh và một muỗng cà phê muối, hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào nồi, nấu sôi lửa nhỏ đến khi hạt gạo chín mềm. Cháo nấm và tôm

4

Cho nồi gạo đã đun chín mềm vào nồi tôm, đun lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 15 phút. Cho nấm vào đun cùng khoảng 3 - 5 phút. Cháo nấm và tôm

5

tắt lửa, thêm rau mùi và hành lá vào nồi. Múc ra chén, rắc một ít tiêu lên bề mặt, dùng nóng. Cháo nấm và tôm Cháo nấm và tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo nấm cháo tôm cháo tôm nấm nấu cháo tôm nấm công thức cháo tôm nấm

cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh xèo nhân ngọt banh mouse chanh leo cách làm xốt cà chua ngòi bảng tên xúc xích salad củ cải CÃ Canh bí xanh dồn thịt lady finger ngon bánh hạt sen rau mung toi xao muc ngon banh tai vac nhan tom ngon kẽm Miå³ ä¹ Trung cách làm gỏi mít chiên bánh chuối cà ri Rau muống xào canh cá chuối xanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Sot thit bo cach bao quan thuc pham cách làm chè thit ba chi kho mang tuoi lam dam gao Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó ngÆ cach nau tao pho Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi vu cà ri xào mực hướng dẫn làm món gá nướng Kheo tay Huế mon tron trung va tao nhiệt banh socola dut lo Lý mousse chanh dây mắm gừng cách làm đậu hủ non gà sốt cà bò ngâm chả cá thu thịt kho nấm rơm GÃ kho chả cá bọc đậu đũa bánh bột năng đậu xanh lam so món ăn từ thịt gà ẫm thực bánh cà chua bò khô bánh mì nướng tỏi kheo tay may va muống ộm buoi Công nước ép dừa dứa Nêm nướng mon oc nhoi tp cà mau che bot loc boc thit quay Xao lang bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Suon cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT