Cháo thịt gà nghe quen thuộc đúng không, nhưng mỗi vùng miền thì cách nấu sẽ khác nhau. Với cách nấu cháo gà kiểu Đà Lạt, đảm bảo bạn sẽ mang đến một sự bất ngờ đầy thú vị cho cả nhà đấy!
Cách làm cháo gà Đà Lạt

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 400 Gr (Ức gà)
  • Tim heo 300 Gr
  • Cật heo 1 Quả
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Ớt 1/2 Trái
  • Nước mắm 50 ml
  • Muối 5 Gr
  • Hạt nêm 40 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Gạo 100 Gr
  • Nước cốt chanh 20 ml
  • Rau răm 10 Gr
  • Húng quế 10 Gr
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • Gừng 3 Lát
  • Hành lá 1 Cây
chuẩn bị sẵn

1

Rau răm, húng quế nhặt lấy lá, rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ khô, cắt lát mỏng, ngâm nước muối cho bớt hăng. Hành lá rửa thật sạch,cắt nhỏ. Cháo gà Đà Lạt Cháo gà Đà Lạt

2

Ngâm tim, cật heo trong rượu trắng và gừng cắt lát, dùng tay chà nhẹ lên bề mặt để khử mùi hôi của nội tạng heo. Cháo gà Đà Lạt

Cách Thực hiện:

1

Vo sạch gạo và đem đi nấu cơm. Canh nước nhiều hơn bình thường để gạo nhão. Cháo gà Đà Lạt

2

rửa thật sạch ức gà. Đặt nồi lên bếp, cho ức gà và một lượng nước xâm xấp mặt thịt, mở lửa lớn, nấu trong khoảng 5 phút để xương gà nhả bọt dơ. Đem bỏ phần nước dơ. Cháo gà Đà Lạt

3

rửa thật sạch tim, cật heo. Cho khoảng 1 lít nước cùng tim, cật heo vào nồi thịt gà, đặt lên bếp, luộc trong 20 phút. Cháo gà Đà Lạt

4

Vớt ức gà ra xé lấy thịt. Tim và cật heo cũng vớt ra và đem cắt nhỏ. Cháo gà Đà Lạt

5

Múc cơm chín cho vào nồi nước luộc gà, nêm thêm 5 gram muối, 40 gram hạt nêm, 20 gram đường, mở lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút rồi tắt lửa. Cháo gà Đà Lạt

6

rửa thật sạch, cắt nhỏ ớt đỏ. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước sạch, 50ml nước mắm, 80 gram đường, ớt trái, đun nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan hết rồi tắt lửa. Cháo gà Đà Lạt

7

Cho thịt gà xé, tim, cật heo, rau răm, húng quế, hành tây vào một tô. Đổ từ từ nước mắm đã nấu và nước cốt chanh vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm đến khi có vị vừa ăn. Cháo gà Đà Lạt

8

Múc cháo ra chén/tô, cho gỏi gà lòng heo, hành lá cắt nhỏ lên trên, dùng ngay khi còn nóng. Cháo gà Đà Lạt Cháo gà Đà Lạt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cháo gà cháo thịt gà cháo gà kiểu đà lạt cháo trắng nấu thịt gà công thức cháo gà đà lạt

núi sốt thịt viên Dân trà chanh mê tít nước lựu ép cach che bien gan ngong Ä Ãªm công thức mứt mận nâu muối trang trí nhà cửa lagu chay nước luộc thit nhoi trung đậu tương Nuoc cam Ăn chay thực đơn ngày lễ Khó quên những món ngon từ hoa ban của nuoc bí quyết món thịt luộc ngon nhan tỉa dưa Thịt kho măng bun luoi heo an nhanh giò nau thit bo sot vang Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng che xoai tran chau thom ngon mon banh tart trung đậu xanh nấu cháo gan heo sinh tố ổi soup cà chua rán cach lam tom rim cot dua Bánh khoai mi nuong cach lam mi can sup so diep vムbua sang Ãp làm bánh tặng mẹ gà nấu canh chua bún tươi công thức sườn xào rau củ món ngon mỗi ngày công thức bánh xu xê ph i ca tam cach lam banh chanh day Ớt thịt ba chỉ lòng gà xào tom su sot chua cay Sai nội trợ com cuon hải sản tươi sống Day nau an Bua dau hu cua chien gion an nau phã å pha 2 mắm ruốc huế xào thịt thiên trúc làm đẹp da bun ca thi la nhung quan oc ngon o sai gon Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa Món ăn kèm pha bot banh xeo pancake cuộn thịt bò l貌 bánh dẻo cha dau thit Trứng cá hồi ăn chơi id hấp dẫn nước dùng cá thác lác cuộn cải hấp canh dua hong nau cha ca măng kho mắm ruốc Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái pha chế cach lam luoi heo nau lagu thường cÃƒÆ chua cháo thịt ba chỉ xào rau củ 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên gà chiên long ga Ca chai nhựa món ngon mỗi ngày pha latte tra xanh cách nấu chè dừa đậu hủ xào sả ớt bi dao nhoi tom thom ngon dau xao tom thom ngon long nhà n thit kho ruoc sa mứt anh đào tă m canh chẠcà tart tao so long xao nam ngon gà tây giăm bông món Tây chè đậu xanh long nhãn đậu hũ sốt cánh gà chiên chanh sả Thịt heo CÃƒÆ Kho Cháo mè đen tự khâu bao tay ca rim củ sắn xào thịt bò Đọt mây lá nhíp là đặc sản phã cá chÃƒÆ suon nuong bang lo vi song