Trong các món ăn của nước Đức thì món chân giò quay là món rất đặc trưng mà ai cũng thích. Cách làm cũng khá giản đơn để mọi người có thể làm tại nhà. Thịt chân giò mềm, thấm đậm với hương vị không quên vào đâu được.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt chân giò heo 500 Gr

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng canh

• Mù tạt 1 Muỗng canh

• Bia 110 ml

• Tỏi 2 Tép

• Hành tây 1 Củ

• Hạt tiêu 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt hân giò heo làm sạch. Tỏi bóc vỏ, cắt đôi, chấm muối và nhét vào bên trong thịt chân giò heo.

2

Đun nước sôi để luộc thịt. Khi nước sôi, cho thịt chân giò heo vào. Cho hành tây, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh đường cát trắng, muối vào, luộc đến khi thịt chin thì vớt ra để ráo.

3

trộn thật đều 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh mù tạt, bia với nhau, khuấy đều.

4

Ướp thịt chân giò heo với nước sốt, rưới đều sốt lên thịt nhiều lần để thấm gia vị. Sau khi sốt đã thấm đều vào thịt, cho thịt chân giò heo vào lò, để nhiệt độ 220-240 độ C, quay trong 30 phút. Có thể quay lâu hơn để da giòn hơn tùy sở thích của người dùng.

5

Món ăn đã hoàn thành. Khi ăn có thể ăn kèm với dưa cải chua và sốt tiêu. Mời mọi người thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)