Món ăn này đang làm mưa làm gió khiến bạn tò mò. Học lỏm bí quyết làm của Cooky nhé! Chân gà giòn, đậm đà, có vị chua chua của tắc, cay nhẹ của ớt và thơm của gừng. Nhâm nhi món này cùng gia đình, bạn bè bên bữa tiệc thật đã.
Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà 1.5 Kg
  • Sả 12 Cây
  • Trái tắc 30 Trái
  • Ớt 10 Trái
  • Nước mắm 375 ml
  • Giấm 375 ml
  • đường cát trắng 330 Gr
  • Rượu trắng 150 ml
  • Gừng 1 Củ
chuẩn bị sẵn

1

Chân gà rửa sơ với nước, chặt bỏ móng, dùng dao khứa làm đôi theo chiều dài của chân gà. Ngâm chân gà với rượu trắng, ½ (một phần hai) gừng giã nát, bóp đều để chân gà sạch và không còn mùi. Rửa chân gà lại với nước thêm 1 lần nữa. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc + 2

2

Sả phần đầu trắng cắt nhỏ, phần lá xanh cắt khúc, tước sợi. Ớt cắt nhỏ, ½ (một phần hai) gừng còn lại giã nát. Trái tắc cắt khoanh tròn nhỏ, bỏ hạt. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

Cách Thực hiện:

1

Cho chân gà, phần sả xanh, gừng giã nát vào nồi. Đổ ngập nước, nấu sôi nhỏ lửa cho chân gà vừa chín tới, khoảng 10 phút. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

2

Vớt chân gà ra thau nước có thêm đá viên, để khoảng 1 phút. Gắp chân gà ra, để ráo nước, cho chân gà vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 20 phút. Với cách này, chân gà của bạn khi ăn da sẽ giòn. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

3

Trong một nồi khác, cho 6 chén nước, 375ml giấm, 330gr đường cát trắng, 375ml nước mắm vào, khuấy đều, nấu sôi nhỏ lửa đến khi đường tan hết. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

4

tắt lửa, cho ớt, sả vào, để nguội. Khi hỗn hợp nước mắm nguội dần, cho trái tắc vào. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

5

Xếp chân gà vào hộp hoặc hũ nhựa. Đổ hỗn hợp nước mắm vào, đậy kín nắp, ngâm qua đêm là có thể dùng được. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

6

Bày món ăn ra đĩa, thưởng thức. Chân gà giòn, thấm đậm gia vị. Đây sẽ là món ăn lý tưởng cho ông xã đấy. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chân gà ngâm ngâm chân gà chân gà ngâm sả chân gà ngâm tắc chân gà ngâm nước mắm

sách bò trộn chua ngọt cà ri gà nấu cay canh ga nhoi thit rang đậu chất liệu vải mực hấp gừng bí đỏ nấu khoai sọ cach lam tra bong thịt gà rim mặn thạch rau câu thạch hạt é sữa chua Món canh cach lam xoai dam Kho suon non tự may ví bánh đậu xanh hoa quả canh giá đậu tương nấm kim châm Hà Ly bánh kem mâm xôi dừa Cún Khang thực phẩm làn da bánh ngọt sữa mai que lo tôm tươi nướng muối than heo chien xu kieu nhat súp bánh mì mu a he trai mam xoi thạch cam dẻo canh vit com rang thap cam Mon bun hue cơm chiên cà rốt đậu que Mon cua bien gỏi củ sen tôm công thức bánh bông lan caramel cơm gà hội an balo sinh tố thập cẩm xíu mại xốt cà món an vạt lam pho ga công thức spaghetti kimchi bò sốt rượu vang Viện Dinh Dưỡng pad thai pho xao lẩu lẩu vịt quay vịt quay Bắc Kinh công thức kem mít Cải chua chà amthuc cách làm nước lê gừng trị ho co ngao xào sả ớt canh atiso cố đô huế cách làm cá đuối nướng nuóc chấm bò cháo bồ câu hạt sen gỏi cuốn thịt luộc canh chả gà CHẢ che ngot lam da dieu cuon bánh mì bơ ngọt nuoc chanh hoa hong banh ngot cannolo canh ga nau rong bien mon banh canh ghe ChÃƒÆ bánh pudding vị dâu Nộm ngon lam kem chuoi Khổ qua dồn thịt dau hu nhoi so diep đậu xào thịt lá nêp sốt thịt bò chè nếp nhãn banh flan nuong cach thuy luon ga tron hanh nuong Nguyễn Phong Sắc ga nau sua dau nanh óc heo chiên giòn thịt nạc nhồi nấm Bánh In suon cot let chien xu ngon cách làm trứng ốp la sốt giử rau tươi kho cà chua cha gio thit nac cách làm cháo óc heo cách nấu canh hầu bánh dày giò Cách làm bánh dày nhân đỗ bánh tart búp bê lam banh macarons ngò mon ngon nam bô nghêu xào hành nấu chè khoai mì banh mi khoai lang cach lam banh mi kep xuc xich nấu xôi đậu xanh và sắn tom xao dau phu la mieng nấu miến lươn tôm sấy ba roi kho nuoc tuong trà trà việt gout rối loạn tiêu hóa cach lam nuoc cham chua ngot snack trái táo thịt gà kho xì dầu banh tom chien thịt gà xào khoai tây chiên Thịt gà lam com chien mut nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt món Tết mứt kiwi Trâm Phạm mì hoanh thanh kieu cách làm quẩy nóng Cách nấu xôi ngon điểm tâm sáng