Món ăn này đang làm mưa làm gió khiến bạn tò mò. Học lỏm bí quyết làm của Cooky nhé! Chân gà giòn, đậm đà, có vị chua chua của tắc, cay nhẹ của ớt và thơm của gừng. Nhâm nhi món này cùng gia đình, bạn bè bên bữa tiệc thật đã.
Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà 1.5 Kg
  • Sả 12 Cây
  • Trái tắc 30 Trái
  • Ớt 10 Trái
  • Nước mắm 375 ml
  • Giấm 375 ml
  • đường cát trắng 330 Gr
  • Rượu trắng 150 ml
  • Gừng 1 Củ
chuẩn bị sẵn

1

Chân gà rửa sơ với nước, chặt bỏ móng, dùng dao khứa làm đôi theo chiều dài của chân gà. Ngâm chân gà với rượu trắng, ½ (một phần hai) gừng giã nát, bóp đều để chân gà sạch và không còn mùi. Rửa chân gà lại với nước thêm 1 lần nữa. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc + 2

2

Sả phần đầu trắng cắt nhỏ, phần lá xanh cắt khúc, tước sợi. Ớt cắt nhỏ, ½ (một phần hai) gừng còn lại giã nát. Trái tắc cắt khoanh tròn nhỏ, bỏ hạt. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

Cách Thực hiện:

1

Cho chân gà, phần sả xanh, gừng giã nát vào nồi. Đổ ngập nước, nấu sôi nhỏ lửa cho chân gà vừa chín tới, khoảng 10 phút. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

2

Vớt chân gà ra thau nước có thêm đá viên, để khoảng 1 phút. Gắp chân gà ra, để ráo nước, cho chân gà vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 20 phút. Với cách này, chân gà của bạn khi ăn da sẽ giòn. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

3

Trong một nồi khác, cho 6 chén nước, 375ml giấm, 330gr đường cát trắng, 375ml nước mắm vào, khuấy đều, nấu sôi nhỏ lửa đến khi đường tan hết. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

4

tắt lửa, cho ớt, sả vào, để nguội. Khi hỗn hợp nước mắm nguội dần, cho trái tắc vào. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

5

Xếp chân gà vào hộp hoặc hũ nhựa. Đổ hỗn hợp nước mắm vào, đậy kín nắp, ngâm qua đêm là có thể dùng được. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

6

Bày món ăn ra đĩa, thưởng thức. Chân gà giòn, thấm đậm gia vị. Đây sẽ là món ăn lý tưởng cho ông xã đấy. Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chân gà ngâm ngâm chân gà chân gà ngâm sả chân gà ngâm tắc chân gà ngâm nước mắm

thit ga roti thit heo tam bot ngon nấm kho cà rốt gà om bí che hat sen nhan nhuc nấu cháo hoa quả nộm đu đủ tôm thịt nộm hải sản pho chua sinh tố dứa và mồng tơi spaghetti sốt tương ớt chấm nem vải nhồi tôm thịt hấp đút lò Bí quyết tỉa củ cải trắng thành hoa Bún nóng long ga Bun ca lóc Cá mú gàu làm lẩu khỏi chê Cách làm Dấm gạo đơn giản và ngon GIà Làm mứt chùm ruột Thịt Gà ram gung Nuoc uong cạch nau che troi nuoc cach lam ca trung kho tieu am thuc bánh ngot bánh cà chua tra sua thai bát đĩa bún vịt bang quy doi dinh luong trong lam banh banh trung thu tiramisu ngon banh goi ngon bau nau bot bi do thom ngon bap xao tom kho ngon ca hoi nuong bo chanh cách làm kem xôi dừa cac mon thit kho cach ham ga ngon cach lam banh mi nuong toi cach lam che nha dam dau xanh chè đỗ đen cach lam muc nhoi thit chien gion cach lam thit heo ap chao canh bong cuon cach lam com rang lap xuong khoai mon Ga roti canh củ cải thịt bò che bo cho ngay he mut kiwi chua ngot Canh bí đỏ nấu tôm thịt Tự làm kem cui dua kem bơ dau do thom ngon long nhãn tiềm chim cút ech xao lăn Singapore Thit kho tau ga khia già i cà basa càng cua huong dan lam bun thit nuong gan heo lẩu Thái chua cay hamburger lau thai ca mẹo luộc rau muống mon ngon voi sau rieng muc nuong muoi ot mut ngon sandwich nước táo nộm rau cần với ruốc thịt mùi tanh nau lau mam nem gÃƒÆ oc nhoi thit hap phô mai ung thư ung thư bàng quang rang thịt muc nuong rau bí sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn rau cau nhan flan ngon sua chua hoa hong ngon Độc thịt khìa nau ăn ngon than heo cuon ngon thịt kho nước tương salad trái cây cá lóc nấu chuối thit ga sot cam sinh to dau công thức rau câu hạt é sữa chua thit xong khoi xao dau que trứng hấp tôm nấm món Hàn Trâm bánh gạo trộn cach lam yaourt gỏi ngon hoa cúc làm bánh tẻ thế nào làm bánh cà chua bi banh mi hap ngon mì Farfalle sốt cá ngừ socola dâu tây bua com hang nay thải độc ga kho cay trà túi lọc trái cây Đuông chà là món ngon độc đáo vùng ảnh cưới độc điệp Bà ng Sươgn Yaua xà lách trộn Biến