Chân gà mềm, phần da hơi dai dai, giòn giòn, đậm đà hương vị mắm tỏi, cay cay vị ớt, ăn hoài không ngấy nè. Cùng Cooky thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Chân gà 6 Cái

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chân gà làm sạch, chặt bỏ móng, chặt làm đôi, rửa thật sạch với nước có pha 1 muỗng cà phê muối. Sau đó, chần sơ qua chân gà với nước sôi khoảng 5 phút.

2

Pha nước mắm: Cho 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ớt cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ¼ (một phần tư) chén nước lọc, khuấy đều.

3

Đổ hỗn hợp nước mắm, tỏi đã pha vào tô chân gà, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, trộn thật đều, để khoảng 15 phút.

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho chân gà đã ướp vào, chiên vàng giòn. Vớt chân gà ra đĩa có lót 1 lớp khăn giấy để thấm dầu.

5

Bày chân gà ra đĩa, trang trí thêm cà chua tỉa hoa, xà lách nếu thích. Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)