Chả tôm là món ăn cực hấp dẫn, đặc biệt khi dùng chung với bánh xèo hay bánh nậm. Bật mí với các bạn cách làm món chả tôm không cần bột. Chả tôm mềm, màu vàng nhạt rất đẹp mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 500 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tỏi 3 Tép

• Hành lá 4 Nhánh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, thấm khô nước, xóc đều với 1 muỗng cà phê muối rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.

2

Cho vào máy xay gồm tôm, 3 tép tỏi, đầu hành lá, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và 40ml dầu chiên, xay nhuyễn tất cả.

3

nấu nóng 500ml dầu chiên. Nhúng muỗng canh vào rồi lấy lên miết lên hỗn hợp tôm vừa xay cho láng mặt. Khi dầu sôi thì múc từng muỗng cho vào chiên chiên vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

4

Bày trí đẹp mắt là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)