Cách làm chả quế thơm ngon, an toàn ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm chả quế thơm ngon, an toàn ngày Tết Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm chả quế thơm ngon, an toàn ngày Tết, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm chả quế thơm ngon, an toàn ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Tự làm chả quế tại nhà không khó lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, an toàn vệ sinh thực phẩm.

chuẩn bị sẵn:

– 300gr thịt ba chỉ (hoặc thịt mông)

– 2 muỗng nhỏ bột quế, 2 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ bột đao, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột nở

cach-lam-cha-que 1

Tham khảo cách làm chả quế dưới đây.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Thịt sơ chế sạch, sau đó cắt bỏ phần bì. Tiếp theo, cho thịt đã thái vào ngăn đá tủ lạnh trong thời gian 20 phút.

Bước thứ hai(2): Sau khi thịt đã lạnh, bỏ thịt vào máy xay (máy xay gia đình nhỏ), xay mỗi lần 100gr để thịt nhanh được nhuyễn mịn. Trong lúc xay thịt, lần lượt cho nước mắm, bột đao và bột nở (bột nở hoà cùng 1 muỗng nhỏ nước).

Bước thứ ba(3): Khi thịt đã xay xong, thịt nhuyễn, mịn và giò vẫn còn lạnh tay. Tiếp theo, cho bột quế và 2 muỗng nhỏ dầu chiên vào và trộn thật đều.

Bước thứ tư(4): Cho giò đã trộn ra màng bọc thực phẩm và bọc lại. Cất vào tủ đá thêm 15 phút trước khi đi hấp chả (để thành phẩm chả quế có độ dai giòn nhất định).

Lấy chả quế cho vào xửng hấp và hấp trong thời gian 20 phút. Không nên hấp lâu hơn vì còn một lần rán chả nữa.

cach-lam-cha-que 2

Bước thứ năm(5): Sau khi hấp xong, cho chả ra đĩa, bóc màng bọc thực phẩm và để cho miếng chả ráo nước rồi chuẩn bị sẵn chảo có dầu nóng và rán. Rán chả, không cần cho nhiều dầu và rán nhỏ lửa đến khi miếng chả vàng đều 2 mặt là được.

Gắp chả quế ra đĩa có lót giấy thấm dầu, đợi chả bớt nóng hoặc nguội, thái chả thành miếng rồi thưởng thức!

cach-lam-cha-que

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả quế!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh chả

bột mì hàu nướng mỡ hành kem ngọt kem vani không dùng máy huong dan rang tom khoai mỡ nấu nước cốt dừa kimpap rong biển khoai tây bọc trứng thit heo ham khoai tay trà cam tra dao thịt bò viên cach nau xoi nep than bà nh pizza hoa giấy banh bột chien tự chế đồ đạc banh mi cuon ngon thit bo uc Yuri cách làm cá thác lác chiên sả ớt be ham thom ngon Da bao cach lam banh crepe man cơm rang kim chi thịt bò xuong Cháo tôm thịt Cách làm bánh bao Vịt quay nau canh ca loc dạ dày xào thơm thit nguoi cá thác lác bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc hồ trăn rang muối Cạo canh măng khô nấu xương bong bi nhoi nau nuong nau che bi do bánh tart đào Trâm Phạm com nam cach trong ot dưỡng chất du lịch trái cây tươi đậu hủ rán Ga ham thuoc bac hỗn hợp cach lam thit than heo chien gion u xơ tử cung bo la lot nuong sa bỏng rát chiên sa kê CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT sinh to xoai thach dua ga cuon rau cu hap bạc hà lam banh chung ngay Tet khoai tím nấu thịt cháo thịt bằm trứng bắc thảo ot chuong nhoi thit cach lam bun cuon chè sắn dây chan ga hap thom ngon Bánh bao xá xíu thit ba chi ngon ca hoi sot chanh thom cach chien cac mon cach lam cang cum rang muoi cach lam ot boc com cach nau canh bap ham xuong canh giá thịt bò bánh ăn sáng mon ca hoi sot ngon thit xien rau cu ap chao 50 món ngon Hà Nội GOI CUON bánh tráng trộn cách nấu chè huế canh dưa hồng mộc nhĩ Bò tơ nướng mè thit bo ham ngon chè sen nhãn nhục mon an vat khổ qua xào tôm dưa chuột cuộn tôm gà chiên kiểu nhật gà hấp lá sen nau banh canh cha ca gà sốt chanh mẹo làm siro dâu tằm nem kiểu nghệ an Cach lam rau cau nem tôm rán trân châu hoa quả xúc xích trung cuon nam kim cham mì spaghetti xào do nuong bánh quy đậu nành khoai lang xay Bun mam ca tim kho dau phu chè nhãn Cha Lua bún tom yum nấm xào thịt gà cach nau lau cua dong khoai mÃƒÆ mon ngon cach nau banh su kem ran các món cơm ngon táo bites nau bo ragu sanwich cá dua hong khăn len nộm rau muống tôm thịt làm nghêu hấp trứng chè vải đậu xanh