Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Mực làm sạch, tôm tươi bóc vỏ, rút chỉ đen, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn.
Thêm thịt heo bằm vào hỗn hợp mực, tôm tươi. Cho trứng gà, hành lá, ngò rí cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường cát trắng vào, trộn thật đều.
Làm nóng dầu chiên trong chảo. Dùng muỗng múc hỗn hợp mực, tôm tươi vào, chiên vàng giòn nhỏ lửa 2 mặt.
Gắp chả ra đĩa, để nguội. Bạn có thể ăn kèm tương ớt, cơm sẽ quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)