Nem rán hay còn gọi là chả giò, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt Nam, đặc biệt là người dân miền Bắc. Không quá cầu kì, nguyên liệu để làm nhân nem rán gồm: thịt heo nạc, nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành khô, giá sống (hay củ sắn), trứng… đều băm thật nhỏ; cuốn vào bánh tráng rồi đem rán giòn. Tuy nhiên, Tết này bạn hãy thử đổi vị cho gia đình với cách làm nem hải sản thơm ngon dưới đây xem sao.
Cách làm chả giò hải sản

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 200 Gr
  • Chả cá xoắn 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hành tây 1 Củ
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bánh tráng bía 1 Gói
  • Bột mì 100 Gr
  • dầu chiên 315 ml
  • Bột chiên xù 150 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 2 Gr
  • đường cát trắng 3 Gr
  • Hạt nêm 5 Gr
  • Tiêu 3 Gr
  • Sốt Mayonnaise 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

2

Hành tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa thật sạch sau đó băm thật nhỏ. Chả giò hải sản

3

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, sau đó xào chín cà rốt và hành tây rồi đổ tôm và chả cá vào xào. Xào nhân chín tới trước khi chiên chả giò giúp nhân được chín và đậm đà hơn. Chả giò hải sản

3

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ bỏ đầu sau đó băm miếng nhỏ. Chả cá cắt nhỏ. Sau đó ướp tôm và chả với 2 gram muối, 3 gram đường, 5 gram hạt nêm, 3 gram tiêu và 1 muỗng hành tím băm trong khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị. Chả giò hải sản

4

Trải vỏ bánh tráng bía ra, đặt hỗn hợp nhân tôm cá và rau củ vào một đầu, gấp 2 bên mép lại rồi cuộn gọn vào. Làm tương tự cho đến nhân và bánh tráng nha. Khi cuốn, nên cuốn vừa phải, không quá chặt tay cũng không quá lỏng. Chả giò hải sản

5

Đánh tan trứng gà lên, sau đó phết đều trứng lên cho ướt phần bánh tráng bên ngoài rồi lăn từng chiếc chả giò qua bột mì. Sau đó phết một lớp trứng gà tiếp theo rồi lăn qua lớp bột chiên xù, xếp đều lên đĩa để chiên vàng. Chiên ngập dầu, sao cho toàn bộ chiếc nem vàng giòn, tỏa hương thơm nức mũi. Chả giò hải sản Chả giò hải sản

6

Sau đó lót chả giò vào đĩa có giấy thấm dầu, nên ăn chả giò hải sản lúc còn nóng thì sẽ cảm nhận được đủ đầy vị thơm ngon của món ăn này. Chả giò hải sản Chả giò hải sản Chả giò hải sản

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nem nem hải sản chả giò nem chiên giòn nem hải sản

goi sua trung bac thao Bí quyết nấu nướng với lò vi sóng sinh tố chanh dây chuối đậu sốt cà chua canh bi do thit bam dau hu don thit sot ca chua chân gà sốt chua ngọt cach lam lassi dua đặc biệt cha gio cuon tom cach lam banh sampanh bánh mỳ mè nau xoi lac ngan cách làm sứa nướng bánh bông cải xanh bắp tự làm xúc xích bánh ngọt Red Velvet cupcake Võ Mạnh Lân banh bo List Chç ºo Madagascar sà ng thạch chanh dây homemade Ä áº i bánh kem tươi cac mon an vat thuyền nấu cơm tư vấn Miền Bắc Hến đậu hủ chiên sả nộm xoài thập cẩm bi quyet lam ga luoc ngon dimsumxiu mai dinh duong Vấn nách Trang Trí Món Ăn cach lam si ro dau trí Luå³ æª cá hồi nướng chảo lẩu thái Học xôi nhân thịt angela sang soup củ cà rốt quà cach nau sam bi dao Máy làm sữa đậu nành làm bánh âu cang cua Đi ăn lẩu nấm ở bà p cach lam kho bo ngon nghêu hấp rau cau nhieu tang chao oc heo trứng kho tôm tươi viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ rừng chau bò xào dứa dưa leo gà không lối thoát gà chiên cốt dừa Yến chưngờn hầm củ dền Các món xôi ngon salad xoài gà tương ứng làm bánh với hạt sen salad mì cach lam cha tom vien mut ca chua khoai nướng bbq mam trung bánh mì nhân bì heo bánh chiên nhân thịt bằm canh suong nấu cháo bắp áo phông bò hầm cà chua hạt sen nấu vải bo chien bo kem sot hon hop hau mo hanh thom ngon cach lam khoai tay lac tầng tim lợn trung cut chien nước sôi sùng sục ruou trai cay Pomponettes hơi banh duc lac ngong Tôm cach lam dui ga sot sa te lam com rang dua bo mam co trung thu Spaghetti hồng kong mon nuoc cam vat bi bun chay tom chien xu ngon canh tom chua rau muong gà bọc xôi lẩu cua cà mau ở sài gòn mít nguyên liệu Cach nau bun gao cách làm bim bim chuối cách làm hoành thánh chiên cách luộc gà ngon cá lóc hấp cách làm bo lúc lăc mắm kho quẹt lam nem lam hu tieu den singapore bún sườn ca mai kho tieu