Nem rán hay còn gọi là chả giò, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt Nam, đặc biệt là người dân miền Bắc. Không quá cầu kì, nguyên liệu để làm nhân nem rán gồm: thịt heo nạc, nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành khô, giá sống (hay củ sắn), trứng… đều băm thật nhỏ; cuốn vào bánh tráng rồi đem rán giòn. Tuy nhiên, Tết này bạn hãy thử đổi vị cho gia đình với cách làm nem hải sản thơm ngon dưới đây xem sao.
Cách làm chả giò hải sản

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 200 Gr
  • Chả cá xoắn 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Hành tây 1 Củ
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bánh tráng bía 1 Gói
  • Bột mì 100 Gr
  • dầu chiên 315 ml
  • Bột chiên xù 150 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 2 Gr
  • đường cát trắng 3 Gr
  • Hạt nêm 5 Gr
  • Tiêu 3 Gr
  • Sốt Mayonnaise 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

2

Hành tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa thật sạch sau đó băm thật nhỏ. Chả giò hải sản

3

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, sau đó xào chín cà rốt và hành tây rồi đổ tôm và chả cá vào xào. Xào nhân chín tới trước khi chiên chả giò giúp nhân được chín và đậm đà hơn. Chả giò hải sản

3

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ bỏ đầu sau đó băm miếng nhỏ. Chả cá cắt nhỏ. Sau đó ướp tôm và chả với 2 gram muối, 3 gram đường, 5 gram hạt nêm, 3 gram tiêu và 1 muỗng hành tím băm trong khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị. Chả giò hải sản

4

Trải vỏ bánh tráng bía ra, đặt hỗn hợp nhân tôm cá và rau củ vào một đầu, gấp 2 bên mép lại rồi cuộn gọn vào. Làm tương tự cho đến nhân và bánh tráng nha. Khi cuốn, nên cuốn vừa phải, không quá chặt tay cũng không quá lỏng. Chả giò hải sản

5

Đánh tan trứng gà lên, sau đó phết đều trứng lên cho ướt phần bánh tráng bên ngoài rồi lăn từng chiếc chả giò qua bột mì. Sau đó phết một lớp trứng gà tiếp theo rồi lăn qua lớp bột chiên xù, xếp đều lên đĩa để chiên vàng. Chiên ngập dầu, sao cho toàn bộ chiếc nem vàng giòn, tỏa hương thơm nức mũi. Chả giò hải sản Chả giò hải sản

6

Sau đó lót chả giò vào đĩa có giấy thấm dầu, nên ăn chả giò hải sản lúc còn nóng thì sẽ cảm nhận được đủ đầy vị thơm ngon của món ăn này. Chả giò hải sản Chả giò hải sản Chả giò hải sản

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nem nem hải sản chả giò nem chiên giòn nem hải sản

Biến tấu hấp dẫn các loại bánh trôi pho mai nhật bản rau ngót nấu thịt ốc móng tay cach nau vit nau chao bún rieu bánh muffin hương táo bún thịt nướng giả cầy Sưu tập các mẹo vặt trái cây hay ho giò Cá Nuong cách làm sứa Thưởng cách làm kim chi củ cải trà xanh não trí nhớ thoái hóa bưởi Diễn la atiso lam banh quy ruot Giải Nhiệt xào bò với củ cải khô bạc hà xào suon nau đau lẩu canh chua cá làm mì ý xào slow can bánh mì sandwich kẹp chuối chiên bạch đãi ga hap la chanh skort quần giả váy tự làm bánh su tại nhà canh GÃƒÆ cách làm bánh nếp lá dứa nhân dừa cach nau xoi sau rieng ngon bạch mai Nhà đẹp ấn tượng hơn với họa tiết kẹo socola công thức mực xào cay Mon ngon ngay tet gói Thịt kho mắm ruốc Bí quyết nấu nướng cho bữa ăn thêm bảo quản cá cach nau canh chua ca ro dong me huong dan nâu an bí ngòi zucchini Xao cai thao cach lam thach hoa qua bầu khìa sụn Hướng dẫn ăn lẩu mùa đông đúng cách sổ du khách bánh cupcake coca cola mam chung hot vit khoai sọ nấu rau củ cai thao thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ Từ Thịt heo che do món chạo bắm bánh bông lan cafe pha trà đào tại nhà rau củ rán giòn hấp cá với trứng gà bánh pizza hà nội Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn Cà ri gà trộn gỏi nấm cháo thịt gà những món ăn chay salad cà chua sui xào nghêu với hành tây Miến xào tự may ví bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn món cơm cuộn sinh to cam ngon smoothie dâu tây mon lau lam bo dau phong tai nha cha oc chiên cá rán súp lơ Trẻ Chiテェn thịt cuốn rau kinh giới luoc thit ga cach lam banh trung thu gà nướng rau củ Hà Ly đỗ tương cà nuoc ep tao gung bắp bò ngâm mắm xôi nếp đậu xanh mon nuoc cam vat Bún bò cay 4 món mát lạnh hấp dẫn trong mùa đông rán Cach nấu bún bo huế khẩu vị chip ma bắp cải cuốn tom xao cÃƒÆ linh kho nấm ngâm giá lạnh làm bánh waffle ca cao Món ca Snack long gia ô cach lam sua chua deo