Ẩn bên trong lớp vỏ giòn rụm là phần nhân tươi ngọt, mềm tan sẽ đưa thực khách đến từng cung bậc cảm xúc.

	Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậy

Chả giò là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. 

Nhưng sự nổi tiếng của nó không chỉ gói gọn trên mảnh đất hình chữ S mà còn lan rộng ra khắp thế giới, không thua kém các đàn anh, đàn chị của mình như phở hay bánh mì. Nếu như trước kia, món ăn thơm ngon này được chế biến giản đơn từ những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm thì ngày nay, có vô vàn loại chả giò với đa dạng hương vị cũng như cách chế biến.  Chả giò mayonaise, ẩn bên trong lớp vỏ giòn rụm lại là phần nhân tươi ngọt, mềm tan sẽ đưa người thưởng thức lên từng cung bậc cảm xúc thú vị đầy bất ngờ.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậy
Nguyên liệu gồm có: (cho 12 cái thành phẩm) - 200 gram tôm tươi - 200 gram chả Nhật - Cà rốt, hành tây
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậy
- Vỏ bánh bò bía - 1 quả trứng gà - Bột mì, bột chiên xù - dầu chiên, hành tím, gia vị Thực hiện:
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyRửa sach, bóc vỏ, cắt nhỏ tôm tươi và chả Nhật.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyƯớp tôm và chả Nhật với 2 gram muối, 5 gram bột nêm,3 gram tiêu, 3 gram đường, hành tím xắt nhỏ.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyxắt nhỏ cà rốt và hành tây.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyĐặt chảo cùng một ít dầu chiên lên bếp, nấu nóng. Thả cà rốt và hành tây vào xào sơ. Đến khi cà rốt mềm, hành tây chuyển trong, tiếp tục cho tôm tươi và chả Nhật vào đảo chín đều.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyKhi hỗn hợp nhân đã nguội, cho mayonnaise vào, trộn thật đều vừa đủ ướt.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyTrải vỏ bánh bò bía ra, đặt nhân vào một đầu, gấp 2 bên mép lại rồi cuộn từ từ vào.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyĐập trứng gà ra chén, đánh đều. Quét trứng gà đều lên cuốn chả giò rồi lăn qua bột mì. Tiếp tục quét thêm một lớp trứng lên rồi lăn qua bột chiên xù.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyĐặt chảo dầu lên bếp, nấu nóng. Khi dầu sôi lớn, thả chả giò vào chiên chín vàng.
Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậyDọn chả giò ra dùng chung cùng tương ớt.

- Không nên trộn nhiều quá nhiều mayonnaise, sẽ khiến vỏ bánh bị ướt, nhũn.
- Chỉ thả chả giò vào chiên khi dầu sôi già để tránh cho chả giò bị thấm dầu, gây ngán.
- Nên chiên ngập dầu để vỏ bánh được chín đều.

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giò, Mayonnaise, Võ Mạnh Lân

cach lam cheesecakebel" style="background-color: #69D3E9" href="/index.php?q= nướng cá rô phi với bơ"> nướng cá rô phi với bơ cách pha trà chanh khóm sốt mực chiên xù công thức làm mực một nắng có thai món ngon mùa lạnh khoai tây bọc chả gà viên chiên xù cach lam bun rieu oc Cảnh ngao bánh chiên lúc lắc Gia vá banh bột chien rung gỏi bắp chuối cải canh già món ngon mỗi ngày pho rau má Phố Vừng món ngon ngày tết món ngon tết trung thu thịt bò xào bí ngô lam banh ran trai bơ thit bo nau ruou vang tom chien banh trang món ngon từ ức gà giặt quần áo dây ruy băng cach lam hai san hap ngon nau lau thai cẠt bí quyết tẩm ướp gia vị ngon bánh bông lan chanh cách nấu bánh canh chả cá măng tươi ngâm chua cach lam ca ri bun gao cach lam kem chien ngon món ngon từ cá rô phi cnah cai thao nau thit nac salad me va khoai tay cách làm nộm sốt me tim hấp mướp xào vải món ngon từ nui bánh tráng bọc tôm tươi tôm tẩm bột các cách làm bột nêm uc Gà bun xao cua dac biet món thịt món ngon từ sườn cách làm đậu nhồi thịt ngon Almaz bánh mì cuộn rong biển canh ga ham hat sen non ốc ngon phụ giúp banh brioche món ngon từ trứng cút cach lam com ruou nep Bến Thành Cach lam goi sua MON NGON TU THIT Chao vit Từ Rau củ NAU Sam Bo Luong goi bap cai tim món nhật ngô rang bơ caramel cach lam bacon cuon tom ngon Ốc gai món quà của biển Phú Quốc sinh tố quả bơ thịt gà chiên nước tương bánh lạnh mousse khoai lang tím trâm gà bbq lâu ca linh món nhậu banh crepes trai cay thịt đông các món chay ngon Lạ miệng với bún nước ngọt Thit vien banh troi tau ngon thit heo ngam nuoc mam món pháp tim heo xào ớt chuông khoai tây nghiền ếch om coca cola Ếch om Coca Cola Gà kho xã Mon an chay dà y nau an Cá trê kho ga dut lo thom ngon Ăn gì tăng ham muốn sex mon kem tron matcha parfait chả cá tẩm bột nghệ món phở bò mắm kho tây nam bộ banh xu xê xay cÃƒÆ chua cang ghe bún chả hương liên bánh xèo nhân thịt bo nau cam ngon đặc sản nổi tiếng xe bánh pie trà bông cúc món quà vặt gà chiên sốt dứa rau câu bánh quy cãch gói bánh tét ốc hấp gừng Che đau gà viên xào trái cây truc món quay