Chả giò cuộn tôm vừa đẹp mắt lại thơm ngon, giòn tan chấm với sốt mayonnaise thật hấp dẫn. Đây là món ăn thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình, các bữa tiệc... Học cách làm với Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 24 Con

• Tương ớt 3 Muỗng canh

• Mật ong 1 Muỗng canh

• Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Ngò rí 50 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Dừa nạo 100 Gr

• Bánh tráng bía 1 Gói

• Trứng gà 1 Quả

• dầu chiên 2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, giữa lại phần đuôi cho đẹp, bỏ chỉ tôm. Thấm khô thịt tôm bằng khăn giấy, khứa nhẹ dưới bụng tôm để con tôm thẳng ra. Sau đó, ướp tôm với 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh mật ong, trộn thật đều cho thấm.

2

Đánh tan 1 quả trứng gà. Nhúng tôm lần lượt vào trứng gà, lăn qua 1 lớp dừa nạo sao cho phần dừa bám vào từng con tôm.

3

Bánh tráng bía cắt làm đôi. Trải bánh tráng ra, cho tôm vào, cuộn lại, để phần đuôi tôm thò ra.

4

nấu nóng dầu chiên, cho từng miếng chả giò vào, chiên vàng giòn nhỏ lửa cho các mặt chín đều. Thỉnh thoảng trở đều tay để chả giò không bị cháy. Gắp chả giò ra đĩa cho nguội bớt.

5

Pha sốt ăn kèm: Cho 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ngò rí cắt nhỏ, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu vào chén, khuấy đều.

6

Vị giòn ngọt của chả giò, thơm mềm của tôm, chua béo của nước sốt ăn kèm ngon không cưỡng nổi. Nhanh tay thưởng thức đi nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)