Chả cá xào rau nấm là món ăn giản đơn nhưng lạ miệng khi mà gia đình bạn đã chán xào rau củ với các loại thịt. Vị dai gòn của chả cá thác lác kết với vị ngọt của rau củ, thơm của nấm, cay nhẹ của ớt chuông sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm màu sắc. Món ăn giản dị nhưng cung cấp nhiều vitamin và protein có lợi cho sức khỏe. Cùng làm và thưởng thức nhé!
Cách làm chả cá xào rau nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá thác lác 200 Gr
  • Đậu que 100 Gr
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Bông cải trắng 100 Gr
  • Nấm rơm 50 Gr
  • Nấm hương 20 Gr (Khô)
  • Ớt chuông 1 Trái
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Thì là 1 Cây
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1/2 Muỗng canh
  • dầu chiên 130 ml
chuẩn bị sẵn

1

trộn thật đều thịt cá thác lác với hành lá và thì là cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê ớt băm thật nhỏ cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 15ml ăn. Đặt trong tủ lạnh 15-20 phút. Chả cá xào rau nấm

2

Cà rốt, đậu que, bông cải cắt miếng mỏng vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng dài, nấm rơm cắt làm đôi. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

3

Nấm hương ngâm nước cho nở, rửa thật sạch và cắt làm đôi. Chả cá xào rau nấm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 100ml dầu chiên. Viên cá thành từng viên tròn, dẹp và đem chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

2

Luộc sơ qua các loại rau củ rồi thả vào nước lạnh để rau được xanh. Sau đó vớt ra rổ, để ráo. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

3

Phi thơm tỏi băm với 15ml dầu chiên. Cho rau củ vào xào. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, đảo đều. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

4

Tiếp tục cho chả cá vào xào cùng. Thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu hào vào đảo trong 3 phút rồi tắt lửa. Chả cá xào rau nấm

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá xào chả cá xào rau chả cá xào nấm chả cá xào rau củ chả cá xào với rau củ

gio mắm tỏi kem sua chua bố trÃƒÆ xanh bánh bơ hạt sen banh mousse dau tam an Keo keo qua chuoi làm hoa giả ăn gì hôm nay do an vat Món vịt ngon miệng thạch hoa quả xuân đắng mon an dam cho be banh flan biến bát cũ thành bát mới mẹt bánh vặn thừng rán mắm tôm công thức làm bánh pizza bột năng quán bánh xèo banh bot loc tran nhan dau xanh ngô thì nhậm Cach lam kim chi ga ac ham spaghetti kim chi xôi cốm đỗ xanh Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh Ba te cach lam banh he chè nếp than đậu trắng chỏi bánh cookies dâu làm bánh bao hành Học tây nguyên dưa chuột trộn thì là cách gà hầm kiểu hàn banh nuong nhan bach tuoc dứa kho thịt hạnh bồ câu cach lam bà bà thịt heo chiên xù Bí quyết sử dụng muối trong nấu banh lo tai heo ngon cach lam khoai lang say món quay các món ngon từ nui thit bo xao sa te bánh mỳ nướng tu lam sua chua ngon cach lam thit ngam Mạng cong thuc nau an cai thao khoai từ Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng kem trái cây vani mi udon xa lach thom ngon Nấu bún bò cách làm chè công thức cháo trứng vịt bắc thảo chè cốm nấu khoai Vân nau canh ca chua ricottta cheese Trổ tẠLẩu bánh quy ngon quẩy cach lam banh mi trứng nướng Món Chay nội thất khoai chiên sốt ớt canh ngheu rau củ bỏ lò cach lam nuoc mau mousse chanh leo cá bống kho Ảo kim chi dua chuot cách làm pizza ga nuon la chanh ngon trÃƒÆ cach lam snack khoai tay sinh tố cà chua mix lê cách làm mâm cỗ cúng rằm Tôm thịt Cach nau bun thực phẩm tủ lạnh cà chua mật ong xay rau mà bánh xu xê trái gấc Bánh Ngọt vit kho cách làm hoa quả dầm chế biến thịt mực xào ớt tom hap nuoc dua gỏi gà hành tây Phụ kiện mứt bí chè đậu đen bí đỏ THit cha bong cach lam dao ngam tra sua thai lan cach lam Oatmeal cookie gỏi bắp bò nộm lưỡi heo ốc bươu