Chả cá xào rau nấm là món ăn giản đơn nhưng lạ miệng khi mà gia đình bạn đã chán xào rau củ với các loại thịt. Vị dai gòn của chả cá thác lác kết với vị ngọt của rau củ, thơm của nấm, cay nhẹ của ớt chuông sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm màu sắc. Món ăn giản dị nhưng cung cấp nhiều vitamin và protein có lợi cho sức khỏe. Cùng làm và thưởng thức nhé!
Cách làm chả cá xào rau nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá thác lác 200 Gr
  • Đậu que 100 Gr
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Bông cải trắng 100 Gr
  • Nấm rơm 50 Gr
  • Nấm hương 20 Gr (Khô)
  • Ớt chuông 1 Trái
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Thì là 1 Cây
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1/2 Muỗng canh
  • dầu chiên 130 ml
chuẩn bị sẵn

1

trộn thật đều thịt cá thác lác với hành lá và thì là cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê ớt băm thật nhỏ cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 15ml ăn. Đặt trong tủ lạnh 15-20 phút. Chả cá xào rau nấm

2

Cà rốt, đậu que, bông cải cắt miếng mỏng vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng dài, nấm rơm cắt làm đôi. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

3

Nấm hương ngâm nước cho nở, rửa thật sạch và cắt làm đôi. Chả cá xào rau nấm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 100ml dầu chiên. Viên cá thành từng viên tròn, dẹp và đem chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

2

Luộc sơ qua các loại rau củ rồi thả vào nước lạnh để rau được xanh. Sau đó vớt ra rổ, để ráo. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

3

Phi thơm tỏi băm với 15ml dầu chiên. Cho rau củ vào xào. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, đảo đều. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

4

Tiếp tục cho chả cá vào xào cùng. Thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu hào vào đảo trong 3 phút rồi tắt lửa. Chả cá xào rau nấm

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức. Chả cá xào rau nấm Chả cá xào rau nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá xào chả cá xào rau chả cá xào nấm chả cá xào rau củ chả cá xào với rau củ

nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du bánh chocolate vị dừa chụp ảnh cá bọc bột cách làm pizza 8 món mì lạ của Sài Gòn suon kho du du mon ngon tu khoai lang lứa thịt gà kho quế rau xào đậu phụ chỏi đắng gỏi rau rau răm mướp đắng kho chay bể