Cá thác lác có thể để nguyên con chế biến, nhưng nạo ra, ta có món chả ngon tuyệt vời. Với giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng chữa bệnh, cá thác lác là lựa chọn thông minh trong việc chế biến món ngon bổ dưỡng.
Cách làm chả cá thác lác cuộn trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá thác lác 300 Gr
  • Trứng vịt 3 Quả
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng cà phê
  • Đậu đũa 100 Gr
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu đũa cắt bỏ 2 đầu và rừa sạch với nước. Sau đó để ráo nước. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Cho cá thác lác vào 1 cái bát lớn, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hành lá và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành tím băm vào. Quết thật kĩ hỗn hợp cá để cá sau khi chế biến sẽ dai. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn ra. Để ra bát riêng. Chả cá thác lác cuộn trứng

4

Trứng gà cho ra bát, đánh đều, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ngọt và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Chả cá thác lác cuộn trứng

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu sôi thì cho trứng đã đánh tan vào, tráng trứng thật mỏng. Sau đó cho trứng ra dĩa. Chả cá thác lác cuộn trứng

2

Trải màng bọc thực phẩm ra 1 khay lớn, rồi cho trứng đã tráng ra rồi lấy chả cá thác lác đã quết kĩ, quết 1 lớp lên trứng rồi đặt đậu que lên chả cá thác lác. Rồi dùng màng bọc thực phẩm cuộn trứng và chả cá thật chặt lại với nhau. Sau khi cuộn xong, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm. Chả cá thác lác cuộn trứng

3

Cho tiếp 3 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo chiên trứng lúc nãy, cho dầu sôi lên thì cho trứng vào chiên với lửa nhỏ để chả cá thác lác chín bên trong và trứng thì không bị cháy. Chiên khoảng 7 phút là được. Chả cá thác lác cuộn trứng

4

Sau khi chiên trứng cuộn xong, để khi trứng nguội thì cắt ra từng khoanh ăn kèm với cơm. Rau sống xếp ra dĩa chấm cùng trứng với nước mắm chua ngọt. Chả cá thác lác cuộn trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam trứng chiên trứng cuộn đậu đũa chả cá chiên chả cá chiên trứng chả cá cuộn đậu đũa chiên

trái cây trộn cach lam nui chien khoai tây bọc phô mát lam cha ca cach nau banh canh chay bánh cookies sầu riêng làm nui nướng giam beo bánh trứng mon banh nuoc chiên bánh khoai lang tím Tôm ram trưng bày thịt bò sốt coca xối mỡ top 10 mì ý thịt viên Tuyết Nguyễn Trứng bò nấm chiên bánh flan nướng bánh snack Hu tieu sa te trứng xào bò nộm ngó sen chân gà chân gà om xì dầu tau hu ky cach lam rieu gà rôti bo ngam dam bun bo huê chay Cún Khang Nui gạo nấu chay BBQ cong thuc uop thit ga lan bot chien gion phá dưỡng thể An Ngon Kheo Tay Mẹo Vặt bánh trứng cơm rán làm bánh khúc bạch sup nam tuyet cách làm tteokbokki Ca hấp nươc tương thach cu nang bánh mì nhân xíu mại bánh qui chocolate trộn trái cây ga boc chuoi < XaoÃËs="label" style="background-color: #C8D3AC" href="/index.php?q=dac san thai binh">dac san thai binh xa lach ca chua bi gà nấu bơ chanh NEM muối củ hành cach lam banh gyoza tráng miệng banh tart trung món canh thanh mát ngày hè Canh trứng nấu cánh gà nướng Xテエi móng Cách làm Nộm tai heo giòn ngon vịt kho Bánh pancake bánh quy ông già noel thẩm bánh trung thu nhân đậu xanh cách pha nước chấm mắm tôm mang xao ngon cách làm bún sườn chua Sup ca gà rán cay nâu com bánh ướt nhân thịt Vừng cách làm bánh bo cá bò hòm Goi cach lam so huyet xao me bánh khoai lang tím dẻo mẹo chọn dưa lê ngon chà khoai vòng tay gói Bánh chưng cổ truyền tấm bánh tai lợn Thực đơn giảm cân lê chưng mật ong Trâm Phạm bếp cốt dừa Xao đỏ chocolate đắng cách làm tokoyaki sinh to tra cherry rau câu dẻo hạt chia mon banh xop ngon Món Âu chả nhái cách làm Hà Ly banh bong lan trai cay thit lon om ca chua bi cà nuong bắp kho quả táo than heo chien xu kieu nhat dau hu sot chay thÃi canh bí đỏ nấu bò viên cách làm bánh gạo nướng cách làm canh cá tẩm bột chiên mien xao cay cha ech banh my pho mat thit xong khoi trà chiều bánh hạt điều Thiên Trúc công thức cánh gà chiên mặn bánh mặt mèo trững ngoc ke xao sa ot công thức trứng cút rang muối nếp che bot loc nên