Cá ngần là một loại đặc sản đồng quê rất được ưa chuộng, được chiến biến thành món chả cá ngần với hương vị thanh tao, thơm ngon đặc trưng. Tham khảo cách chế biến sau nhé!
Cách làm chả cá ngần

Nguyên liệu gồm có:

  • 500 Gr (Ngần)
  • Thịt heo bằm 300 Gr (Nạc)
  • Hạt tiêu 1/2 Muỗng canh
  • Thì là 4 Cây
  • Hành lá 4 Nhánh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 1/2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cá ngần tươi mua về rửa thật sạch rồi xay nhuyễn rồi cho vào tô cùng với thịt bằm. Chả cá ngần Chả cá ngần

2

Thìa là và hành lá rửa thật sạch rồi cắt nhỏ. Chả cá ngần

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều hành lá và thì là với hỗn hợp thịt và cá. Thêm 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh tiêu dã dập và ½ (một phần hai) muỗng canh đường rồi trộn thật đều tất cả lên. Chả cá ngần Chả cá ngần

2

Viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ vừa ăn. Chả cá ngần

3

Hấp viên chả cá khoảng 3 phút. Chả cá ngần

4

nấu nóng già 100ml dầu chiên, cho viên thịt cá vào chiên đến khi vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu. Chả cá ngần

5

Cho chả ra đĩa và thưởng thức. Chả cá ngần

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá cách làm chả cá chả cá chiên chả cá rán công thức chả cá ngon