Chả cá được làm từ cá lóc (cá quả) quá ngon, bùi và thơm. Nhìn những miếng chả giống y hệt miếng bánh vậy, cá lóc được xay nhuyễn ướp với gia vị rồi hấp chín. Món ăn này khá lạ và ngon đấy nhỉ?
Cách làm chả cá lóc

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 400 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • Hành lá 100 Gr
  • Gừng 1 Củ
  • Muối 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch cá lóc, lọc bỏ da và xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Chả cá lóc

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Chả cá lóc Chả cá lóc

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng, để riêng, khuấy đều. Chả cá lóc

2

Cho thịt cá lóc, hành lá, gừng băm, 1 muỗng cà phê muối, lòng trắng trứng gà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Chả cá lóc

3

Cho chả đã xay vào khuôn bánh, hấp khoảng 10 phút. Sau đó, lấy bánh ra, quết lòng đỏ trứng gà vào, hấp thêm khoảng 3-5 phút nữa là được. Chả cá lóc Chả cá lóc

4

Lấy chả ra, bạn có thể chấm với nước mắm hoặc tương ớt để ăn cùng cơm nếu thích! Chả cá lóc Chả cá lóc Chả cá lóc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá hấp chả cả chả cá quả cá lóc làm chả chả cá hấp