Món chả cá chay có hương vị thanh đạm, dễ ăn, khác với món chả cá mặn với nguyên liệu từ ham chay. Cùng tìm hiểu cách làm món chả cá chay siêu giản đơn này ngay nhé!
Cách làm chả cá chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Củ năng 200 Gr
  • Thì là 300 Gr
  • Ham chay 400 Gr
  • Tỏi 1 Củ
  • Gừng 1 Củ
  • Bột năng 50 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 50 ml
chuẩn bị sẵn

1

Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Chả cá chay

2

Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Thì là rửa thật sạch, cắt nhỏ. Chả cá chay

Cách Thực hiện:

1

Ham chay cắt khúc, dùng tay bóp nhuyễn hoặc cho vào máy xay. trộn thật đều ham chay bóp nhuyễn với gừng, tỏi băm, thìa là và củ năng. Thêm vào 2 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu trộn thật đều ướp khoảng 5-10 phút. Chả cá chay Chả cá chay

2

Dùng muỗng múc từng vắt chả vào lòng bàn tay và ấn dẹt, nặn thành hình tròn. Rắc 50 gram bột năng phủ bên ngoài để viên chả không bị nứt khi chiên. Chả cá chay

3

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chiên ngập nửa lòng chảo. Đun dầu nóng, có bọt khí ở đáy chảo thì thả chả vào chiên vàng các mặt. Chả cá chay

4

Chiên lần lượt cho đến hết chả, gắp ra đĩa ăn nóng với tương ớt. Chả cá chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả chay món ăn chay chả chay từ ham tự làm chả cá chay công thức chả cá chay

bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ