Chả cá basa sau khi chiên có độ dai và thơm nếu bạn biết cách ướp và trộn. Chả dai thơm kèm quyện với vị cà chua chua ngọt, món ăn quá ngon khi dùng với cơm, canh mà không cần cầu kỳ.
Cách làm chả cá basa sốt cà

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá basa 300 Gr
  • Cà chua 4 Trái
  • Hành lá 50 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá, tỏi bằm nhuyễn. Cà chua rửa thật sạch, bằm nhuyễn. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

2

Cho cá basa ra tô, trộn với ½ (một phần hai) phần hành lá đã cắt nhuyễn và một chút tiêu xay. Không quết nhiều, chỉ trộn thật đều, trộn quá nhiều sẽ làm chả bị bỡ. Chả cá basa sốt cà

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 1 nồi nước khoảng 500ml. Dùng muỗng lớn múc chả cá từng miếng tròn bỏ vào nồi nước, luộc sơ cho bớt tanh. Vớt chả ra để ráo. Chả cá basa sốt cà

2

Làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên, cho chả đã luộc vào chiên. Chiên vàng 2 mặt chả, vớt ra địa. Lưu ý, chả sẽ phồng lên nhưng sau đó sẽ xẹp xuống nên yên tâm không bị to đâu nhé.

Chiên lại giúp miếng chả thơm hơn sau khi được sốt và đặc biệt ác hẳn mùi tanh nếu nhà bạn không thích vị tanh của cá.

Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

3

Dùng chảo đó, cho tiếp 1 muỗng canh dầu chiên vào. Trút tỏi vào xào cho thơm, tiếp đến là cho cà chua vào xào, đảo nhanh tay. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

4

Khi cà bắt đầu ra nước thì, nếm nêm gia vị đường, nước mắm, bột ngọt vào. Nếm lại cho vừa vị, đổ hết số hành lá còn lại vào sốt. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

5

Nhanh tay cho chả đã chiên vào chảo sốt, trộn thật đều cho cà phủ đều chả, nấu tiếp khoảng 5 phút thì tắt lửa. Chả cá basa sốt cà

6

Cuối cùng cho ra đĩa, ăn khi nóng cùng cơm sẽ ngon hơn nhiều nhé. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá sốt cà cá basa sốt cà chả cá xào chua ngọt cá basa sốt cà chả cá sốt cà chua

bí quyết làm bánh bao ngon Banh mặn mi van than ghẹ down banh bong lan bo sua tuoi lưu huỳnh sốt chua ngot mẹo làm caramel bí đỏ bánh xu cach lam thit cot let sot ca chỏi chao keo chuoi ngon lòng gà xào sate kho ca sac Món ăn vặt sài gòn bánh phô mai nhỏ soda chanh dây Canh chua cá đuối canh cá kiểu hàn lÃ Æ chanh Không gian sống làm mực cuộn tôm thịt heo kho mắm ruốc tương ớt tự làm Nem thịt vit lợn cắp nách cha dum bo ngon cach lam che chuoi sau rieng Bánh chuối chiên cach lam tom tom com Ha Noi Đậu phụ sinh tố cach nau canh tom bap My Món chien ngo chien trà đồăn mon ngon phu tho banh da cua sinh tố kiwi ca ngan hap tự làm bánh hấp tại nhà cà tím cuộn đậu hũ làm mứt vỏ bưởi Mì bò lam banh nam cá diếc hấp dứa tim cat xao bún măng sườn ga ap chao ngon xuân chiên khoai tây lốc xoáy nấu xôi khúc ngheu sot sa te cach lam thit ba chi rang mam tep bánh bèo mặn cà kho cà làm bánh pudding socola cách làm mực nộm tai heo trung nuong si rô trái cây Mẹo làm mềm các loại rau khô ông già noel đào xào tôm kim chi cải thảo củ cải lúng trung op let thit bo xao khoai tay cách làm banh my ga nuong sot cay ngon tra dao May và cach lam mi thit bo mề gà nướng sả ớt bua phu banh bot loc goi la chuoi lam sup cua rau mùi món ngon Đà Lạt bánh sốt cam chả gà chiên mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly tra cam gung thom ngon xa xiu chua ngot gỏi dưa leo trộn nấm spagetti tep rang tôm hấp tỏi bà nh gẠc cach lam trung kem quế với trứng Hoành thánh Mẹo hay giúp trình bày món ăn đẹp cÃƒÆ kho đậu phộng chiên cải bó xôi xào Nhặt xương cá Muc xao sa te nui rau xao hai san ngon bò sốt sấu làm bánh bao hành che khoai nep cach lam sua hanh nhan hấp trứng tôm nấm lam ca ri ghe bien thit vit khoai môn các món bánh đa khoai so sinh to mang cut bánh trái cây gà nướng ngũ vị hương mién