Chả cá basa sau khi chiên có độ dai và thơm nếu bạn biết cách ướp và trộn. Chả dai thơm kèm quyện với vị cà chua chua ngọt, món ăn quá ngon khi dùng với cơm, canh mà không cần cầu kỳ.
Cách làm chả cá basa sốt cà

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá basa 300 Gr
  • Cà chua 4 Trái
  • Hành lá 50 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá, tỏi bằm nhuyễn. Cà chua rửa thật sạch, bằm nhuyễn. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

2

Cho cá basa ra tô, trộn với ½ (một phần hai) phần hành lá đã cắt nhuyễn và một chút tiêu xay. Không quết nhiều, chỉ trộn thật đều, trộn quá nhiều sẽ làm chả bị bỡ. Chả cá basa sốt cà

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 1 nồi nước khoảng 500ml. Dùng muỗng lớn múc chả cá từng miếng tròn bỏ vào nồi nước, luộc sơ cho bớt tanh. Vớt chả ra để ráo. Chả cá basa sốt cà

2

Làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên, cho chả đã luộc vào chiên. Chiên vàng 2 mặt chả, vớt ra địa. Lưu ý, chả sẽ phồng lên nhưng sau đó sẽ xẹp xuống nên yên tâm không bị to đâu nhé.

Chiên lại giúp miếng chả thơm hơn sau khi được sốt và đặc biệt ác hẳn mùi tanh nếu nhà bạn không thích vị tanh của cá.

Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

3

Dùng chảo đó, cho tiếp 1 muỗng canh dầu chiên vào. Trút tỏi vào xào cho thơm, tiếp đến là cho cà chua vào xào, đảo nhanh tay. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

4

Khi cà bắt đầu ra nước thì, nếm nêm gia vị đường, nước mắm, bột ngọt vào. Nếm lại cho vừa vị, đổ hết số hành lá còn lại vào sốt. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

5

Nhanh tay cho chả đã chiên vào chảo sốt, trộn thật đều cho cà phủ đều chả, nấu tiếp khoảng 5 phút thì tắt lửa. Chả cá basa sốt cà

6

Cuối cùng cho ra đĩa, ăn khi nóng cùng cơm sẽ ngon hơn nhiều nhé. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá sốt cà cá basa sốt cà chả cá xào chua ngọt cá basa sốt cà chả cá sốt cà chua

món đinh Thịt heo chiên banh beo ngot nuoc dua curry cach lam trung trứng kho nước dừa muối vừng lạc ca nuong xi dau ngon bong cai trang Mon Cơm cháy mỡ hành giòn rụm thơm ngon bánh tôm cổ ngư gối làm gà rang muối xíu mại người hoa nước soda trái cây Bao tử ngam tai heo cach lam da baodex.php?q= ăn vặt mực nướng sate"> ăn vặt mực nướng sate tết bính thân 2016 mon xào lá lốt rang gà bí đỏ gà chiên dễ làm xoài lắc phỏ Món Nhật sườn heo rim mặn hành muối tốt cho tiêu hóa bua sang Riclass="label" style="background-color: #9D3631" href="/index.php?q=nhút">nhút món ăn từ tôm Day nau an Canh bầu Bánh cuon Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt chiên phố công thức nước ép dưa vàng rieng phá Ÿ ruoc cach lam banh luoi meo chuoi xanh vùng món ngon mỗi ngày cach lam banh da ca bong cach nau xoi tu bao aophong cho be yeu">trang tri phong cho be yeu banh trưng sinh tố dứa lam che xoai tran chau bị rẠtrang tri mon tôm viên b㪠tiện lợi món ngon mỗi ngày banh banh bong lan Vi cÃƒÆ cơm ngon sữa chua trà xanh mưt Ri nuoc cua chien gion bẠc rán bánh bí ngô rằm tháng giêng Món không thể thiếu trong thực đơn ngày lau kim chi han quoc cách đánh bông lòng trắng trứng CHẢ đóng BANH NGOT kem sữa dâu tây phú sĩ an sang cá trê pha che cocktail banh trung thu thach trai cay sinh tố bạc hà chÃƒÆ lÃƒÆ sốt đậu hũ Cha bong cá lóc rang muối mì hải sản bun tron thit chuÃ Æ video Oreo Cục mandu việt nam thit ga náu lẩu ếch Ca mắm tôm cá chưng tương hột Bánh Lọc Mỹ Chánh Bánh lọc Quảng Trị Hạn Thit ba chi luoc CANH Gà CÃƒÆ Kho Cháo mè đen sinh tố sapôchê sinh to xoai chuoi du du kem kiwi canh gà cach lam goi bong dien dien phà Šnau che hat sen cu nang gà xiên que nướng đay nau an lo vi song ga nuong bạch tuộc xào thập cẩm ngon muoi ot